第127話 法式海鮮派（1/2）

麵食，也是法餐非常重要的一個部分。

在法國，有一些地方，就會一些烹製麵食，比如常見的可麗餅。因此，當卡羅爾準備製備麵食時，鄭軻也覺得，這是一個很正常的選擇。

問題的關鍵，不在於他是否烹製麵食，而是烹製什麼樣的麵食。

辣椒、麵食以及強勁的對手，這些因素讓這場比賽，變得比較有趣。

其實，鄭軻以為卡羅爾會烹製披薩，但沒見到常用的番茄醬以及奶酪，因此披薩不太可能。他也只能等到比賽進行一段時間後，再做推斷了。

接著，鄭軻又把目光移向杭子琪的身上。

「魷魚？」鄭軻看到這個食材後，稍微有些驚訝，他很長時間沒有在比賽中，見過這個食材了。

杭子琪的動作非常快速，在將泡發過的干魷魚去骨後，手中的廚刀也流暢地將魷魚，從中間切成開。

魷魚的骨頭，其實是烏賊的內殼，大體呈現橢圓形，常備用來當作中藥。

杭子琪把剛剛去掉內殼的那一面魷魚，平鋪在砧板上，在表面刻上十字花刀，再將劃好刀紋的魷魚肉，切成一寸長、六分寬的長方形肉片。

動作輕盈、快速，刻上剞花刀的魷魚，快速被切成了大小一致的肉片。

杭子琪的刀法不如闕正卿和傅修筠，但相較於其他學校的學生，則處於絕對優勢。

華夏廚師對刀工的執著，在杭子琪的身上，可見一斑。

賽場上的兩位選手，分別準備了以魷魚和麵食為主的料理，因此，比賽也頗具看點，除此之外，兩個人的廚藝，也都為很高的水平，使得正常比賽，不再那麼乏味。

杭子琪能成為湘閣，實力要比普通的東方學生厲害不少；而卡羅爾能被藍際挑選成為代表選手，實力在藍際一年生中，也屬於翹楚一般的存在，無論是本身的基本功，還是對食材的處理，都有自己的見解。

凱薩琳返回賽場邊的休息區後，看了一眼上方的大屏幕，不解地問道：「我剛才吃飯的時候，你們兩個想了什麼點子？看樣子，好像是在做『派』。」

「沒錯，姐姐大人，對手實力這麼強，而且還要使用辣椒。很多法餐中，都不帶有辣椒，如果操作不好，很可能會適得其反。而卡羅爾的廚藝雖然不錯，但在烹飪無準備的菜品時，穩定性還不夠。」艾妮兒很難得地嚴肅了起來，「我這樣做，也是為了獲勝。學姐給他減壓後，就離開了。我怕他會鬆懈，就讓他拼勁全力。」

「這樣啊，我說他怎麼這麼有氣勢。」凱薩琳看著大屏幕，輕聲說道。

「您就看好吧？」艾妮兒摸了一下鼻子，對卡羅爾的菜品，充滿了信心。

有前兩場精彩比賽做鋪墊，杭子琪和卡羅爾之間的對決，關注度稍微有些下降。

但是觀眾們因為要親眼看到這一組比賽的最終結果，因此，人數還是維持在一個很高的很高的水準，到了下午五點，現場觀眾依然占據八成的座位。

所有人都在等待最後一場比賽的結束。

「老師，我的菜品好了。」卡羅爾率先舉起了手。

「請端上來。」艾迪坐直身體，頗為期待的看著卡羅爾。

鄭軻也來了精神，看向卡羅爾。

卡羅爾的菜品是一個海鮮派，紅色的龍蝦，白色的貝柱擺滿了整個海鮮派內，鮮濃的淡奶油填充滿多餘的空隙，經過烘箱的烘烤，表面呈現出了金黃色，看起來濃郁可口。

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