第238話 橫掃（2/2）

「叄巴醬？唔，原來是它？難怪這道料理這麼誘人。」須賀志野舔了舔嘴唇，口水不斷地向外逸出。

雖然沒有吃到這道料理，但是作為一名資深的美食雜誌從業者，他能清晰地感受到這道菜品的味道。

鄭軻默不作聲。

他對han國菜了解不多，但也在雜誌上看到過一些，李東城的料理雖然也充滿新意，但那份麵食的身上，也能看到義大利面的影子。

然而，敦的菜品卻不然，鄭軻從來沒有吃過馬來料理，也沒有見別人做過，所以，在他看到敦的料理時，極力想知道這道馬來料理有什麼不同之處。

「就算他的料理很優秀，但我還是相信，比賽的勝者，只會是李東城選手。鄭軻選手，你也很想和李東城選手交手吧？」尹秀莉問向身邊的鄭軻。

「嗯。」鄭軻隨口應了一聲，至於尹秀莉說的是什麼，他根本沒有在意，但是卻聽到了須賀志野的話，「對了，須賀總編，你聽說過叄巴醬？」

「是啊，不過，我也只是在聽到敦選手提到菜名的時候，才想起來這個醬料。但我並沒有吃過，只是在資料上見過。在馬來，叄巴醬（sambal-tumis）是一種非常常見的醬料，通常是用蝦醬、辣椒干、大蒜、小紅蔥等食材熬製，味道香辣。據說，在馬來，每一戶都會有這種辣醬。」

須賀志野一邊解釋，一邊看著這大屏幕，三位評委的每個人的臉上紅潤，滿頭大汗，甚至連眼淚都要流出來了。但是，他們所表現出來的神情，並不是痛苦，而是發自內心的痛快，就像是在經過一陣劇烈的運動後，身體被汗水所浸透，但是那種發自內心的爽快，只有真正經歷過的人，才能體會到。

三位評委默不作聲，每個人都拿著名為『餐刀』和『餐叉』的武器，奮力和面前的青口抗爭。

直到盤子裡只剩下貝殼，三名評委才意猶未盡地坐直了身體。

「舒服！」懷特連續不停地喘氣，「本來以為，在吃過剛才的那一盤炒麵之後，便對其他的料理不再感興趣，但是沒想到——這道料理也是那麼的出色。」

「這種透心的香辣，刺激著我的每根神經，口腔明明好像要燃燒了一樣，但是，海鮮的香味卻盤旋在味蕾，身體的各個角落，就像被辣椒的香辣和青口的鮮美所占據。」羅茲的眼睛通紅，額頭的青筋高凸，但是嘴角卻露出了幸福的笑容。

「其實青口是一種非常難上味的食材，這位選手，卻利用勾芡的方法，將醬汁附著在青口肉上，每次咀嚼之後，濃郁的醬汁便與鮮美的料理，融為一體，直衝入腦門，讓人慾罷不能。」伊芙述說著自己的感受。

三名評委對這道料理的評價滔滔不絕，女主持人尷尬地站在原地，不知道怎麼翻譯。

尹秀莉臉色慘白，緊張地咬著手指甲，眼神也略顯恐慌。

「鄭軻選手，李東城不會有什麼意外吧？」

「啊？他？這個……我也說不好。我也希望他能取得好成績。」鄭軻乾笑了兩聲。

態勢的發展，可以說，已經脫離了李東城的控制，現在只能看評委對兩道料理是什麼看法了。

三位評委稍微探討了一下，開始低著頭在紙板上，寫下選手的名字，現場也在這時安靜了下來，目不轉睛地盯著評委席。

「敦」、「敦」、「敦」！

3：0。

敦，橫掃了李東城。