第238話 橫掃（1/2）

「醬汁？」

「這份拉麵……的關鍵點，難道不是在麵條和青口上嗎？」

現場的很多觀眾，都很難理解評委的話是什麼意思。

「真是膚淺。」朴慎勇的嘴角，露出了微笑，普通人根本不知道一道料理的精髓在什麼地方。不過，也正因為如此，料理比賽才會如此有趣。

「咳咳……」懷特乾咳了一聲，剛要開口解釋，卻想起來這裡是日本，便對著站在評委席旁邊的女主持人說道，「你幫我把話翻譯成日語。」

主持人連連點頭。

「這道炒麵，應該是在模仿義大利海鮮面？」華特盯著面前的李東城。

「是的。這道料理確實是在義大利面的基礎上，做出的改進。」李東城沒有否認。

「義大利海鮮面必須要突出它的鮮味，一般而言，不會和辣椒醬放在一起烹飪，因為辣醬的辣味會把海鮮的鮮味遮去，因此，為了保留海鮮的鮮味，就必須用其他的食材進行調味，這裡就用到了番茄。

「這道炒麵的番茄醬同時擁有了辣椒的辣味和番茄的酸甜，而整個醬汁的熬製，也非常精心，使用的砂鍋進行熬煮，所以，醬汁也保留著食材本身的鮮美。因此，這道料理之所以這麼優秀，最關鍵的地方在於——醬汁！」

在主持人把華特的話，翻譯出來後，現場很多人都發出了驚呼聲。

「原來是這樣……」

「我就說，亞洲賽這麼重要的比賽，怎麼可能會出現普通的炒麵？」

「看來，註定要有一個han國選手進入四強了。」

觀眾們一副恍然大悟的樣子。

在聽了評委們的評價後，李東城也稍微喘了口氣。

剛才真的太緊張了，他深怕因為某些疏忽，而釀成大錯。說句心理話，他並不看好這道料理，一方面因為這道料理還有可以改善的地方，另一方面則是因為，這道料理並不是他想做的料理，而是朴慎勇讓他做的。

李東城走下評委席，後背已然被汗水所浸透，如果有可能，他真想坐下來，好好休息一下。

敦端著自己得了料理迎面走來，與李東城擦家而過時，敦嘴角微微翹起。

「你的料理很不錯啊。」

「什麼？」

在李東城恍惚間，敦已經登上了評委席。

「三位評委，請看我的料理，馬來叄巴青口。」敦在把料理放在擅長上後，主動地後退了一步。

黑色的貝殼微微展開，金黃色的貝肉顯露出來，濃郁的醬汁淋澆在青口上，雖然隔著屏幕，但每一名觀眾，都能感受到菜品鮮美的味道。

「叄巴醬？唔，原來是它？難怪這道料理這麼誘人。」須賀志野舔了舔嘴唇，口水不斷地向外逸出。

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