第241話 粵菜（2/2）

「……」

久我照紀竟然找不到反駁的理由。

鄭軻在取出比目魚的魚排之後，將魚排放到潔淨的盤子中，移到一側備用；再抓去適量的花生，放入開水中浸泡。做好這一切後，鄭軻另取一口鍋，倒入食用油。

坐在最高處看台的王鶴看到鄭軻的舉動後，突然握緊了拳頭。

「你怎麼了？」葉秋翎好奇地看著王鶴。

「他，做的是粵菜？」王鶴皺起了鼻子，眼神中充滿了不滿，他的樣子就像人被搶了心愛事物的小孩。

「粵菜？」葉秋翎的視線再次落在鄭軻的身上，鄭軻把炸好的比目魚取了出來，「你會不會看錯了？」

「我可是粵閣！整個東方里，最擅長做粵菜的人，怎麼可能看錯？」王鶴瞪大了眼睛，不滿的看著葉秋翎。

葉秋翎尷尬地摸了摸鼻子，他也擅長華夏料理，但並沒有嚴格地按照派系學習，所以對各大菜系的了解，不如『八閣』全面。

在他看來，鄭軻是在處理比目魚，雖然他看不出裡脊肉與比目魚有什麼關係。

「沙茶醬。」王鶴突然開口說道，「鄭軻現在在做沙茶醬。」

「沙茶醬？哦，是它？」葉秋翎立刻恍然大悟。

沙茶醬是粵地的一種醬料，因為使用的食材頗多，所以味道上也比較複雜，既含有花生、大蒜、洋蔥混合而成的香味，又含有生抽、蝦米的海鮮味。

在華夏，如果需要使用沙茶醬，葉秋翎都是直接購買，並沒有製作過。直到王鶴提及，他才想起這種醬料。

「鄭軻……希望，你千萬不要輸掉這場比賽，要不然別人還以為，粵菜只是如此而已。如果……如果敢輸，我肯定要狠狠地教訓你一頓。」王鶴緊咬牙齒。

其實，王鶴的內心也非常糾結。他既不希望鄭軻做出優秀的粵菜——同年齡段，優秀的粵菜師傅，只有他一個就夠了；同時也不希望鄭軻輸給對手，否則，豈不是告訴所有人，粵菜水平不行？

懷著鬱悶的心情，王鶴看向另一側的敦。

這段時間，敦已經把裡脊肉用橄欖油煎上了色，裡脊肉的表面，呈現出輕微的金色。

「這個傢伙，竟然在做西餐。」王鶴失聲說道。

難道這個叫做敦的選手，對自己的西餐，會這麼有信心？

「很正常。如果我處在他的位置，面對實力明顯超過自己的人，我也會選擇西餐。」葉秋翎解釋說。

「誒？為什麼？」王鶴一臉不解。

「為了討好評委。評委來自西方，當然對西餐情有獨鍾，甚至，如果能夠讓評委有種回家的感覺，評委很容易打出感情分。這一部分感情分，很可能彌補他與對手的差距。看來，這個叫敦的人，在比賽之前，就已經做好了充分的準備。面對不同的對手，他會有不同程度的調整。如果他的對手是木久知園果，他肯定不敢使用西餐。」

葉秋翎眯起眼睛，看著不停忙碌的敦。

敦將條被盜的醬料，塗抹在裡脊肉的表面，再撒上迷迭香，放如烤盤中。

這名馬來選手，可不是一般的聰明。

接下來，與鄭軻一樣，敦也開始調配醬汁。他將李子、開心果仁切碎，放到一旁備用。再將玉米粉和水混合，製備成芡汁。

隨著敦不斷烹飪，鍋中鮮美的味道不斷逸出，引得不少人流出了口水。