第42話 高分（2/2）

「好吃啊！」三名評委異口同聲地說道。

「快看評委老師的表情，看起來好像很幸福的樣子。」

「是啊，臉上好像發出了光澤……」

「那是幸福……來自美食所帶來的幸福。」

久我照紀的神經突然繃緊，心臟仿佛被人緊緊握住了一樣。

沒問題……一定沒問題……

久我照紀閉上了眼睛，不停地安慰自己。

「這道胡桃花生派的派餡，是有紅糖、奶油。蜂蜜、白糖混在一起，在鍋中熬煮。在大火的熬煮中，奶油和蜂蜜相互滲透，白糖和紅糖在改善液體顏色的同時，增添了醬汁的味道。再倒入胡桃和花生，搭配新鮮的牛奶，使胡桃和花生分散到液體的各個位置。攪拌均勻後，緩緩倒入派皮上，放入烘箱中烘烤。」

喜多修治回味著胡桃花生派的味道，步驟一步步地浮現在他的腦海中。

「提到派皮，不得不說他的做法。」安東伸吾推了一下眼鏡中框，「中筋麵粉過篩後，細膩順滑，吸附液體的能力更強，而迷迭香、牛至葉、百里香等香料，經過碾碎過篩，也散發出更為濃烈的香味。加入牛奶後，搓成小顆粒，再加入冷水，和成麵團，香料的香味以及牛奶的醇香，滲透到麵團中。」

「在火候的方面，毫無瑕疵。派餡酥脆可口，與香脆的花生和胡桃相互映襯；派皮經過烘烤，濃香爽脆，入口即化。這種絕美的味道……如果不能親自品嘗，一般人根本無法想像的。這簡直就是一道完美的料理。」甘板卷人為這道料理，做出了最後的總結。

「那麼，請諸位老師，為茜久保同學打分。」川島麗上台說道。

三個人聽了川島麗的話，眉頭緊鎖，拿起筆，卻遲遲落不下來。

「評委好像難以下筆啊。」

「那當然，久我學長的料理也非常好吃呀。」

「唉，兩道料理中，我還是更喜歡久我學長的蒸牛肉。」

「但桃學姐的料理也很好吃啊，我現在回想起來，肚子更餓了。」

……

三位評委並沒有讓觀眾等太長時間，在深思大約半分鐘之後，港坂卷人率先寫下了自己的分數。

96！

久我照紀的心中一緊，連忙不停安慰自己，不要緊……一定不會有事，獲勝的一定是我。

安東伸吾和喜多修治相繼亮出了分數。

98！98！

久我照紀的眼睛瞪得滾圓。

「怎麼……可能……」

這個分數已經近乎滿分，想要超過這個分數幾乎不可能。

「厲害了……竟然這麼高的分數？」看著這個分數，幸平創真半天才說出一句話。

睿山枝津也則是揉了揉僵硬的臉，「還好。這下鄭軻應該輸定了。」