第241話 匆匆(1/2)
最開始,鄭軻對「二之心」的作用,產生了嚴正的質疑。
這哪是幫他提升法餐的廚藝,分明是把他的法餐水平往後講了好幾個檔次。
很快,鄭軻就明白了其中的道理。
他現在烹飪法餐時,除了一些烹飪經驗和基本功之外,其他方面幾乎全部清零。
這就相當於說,鄭軻必須重新通過練習,才能恢復之前的水平。
初看之下,鄭軻把大量的時間,浪費在恢復廚藝上,得不償失。但從另一個方面考慮,這也是在重新塑造他在烹製法餐時的固有思維,以及一些不太好的習慣。
「二之心」,讓鄭軻把華夏菜和法餐,完全分割開來,在烹製不同的菜品時,互不影響各自的風格。
想通這一點後,鄭軻立刻明白,這一個恢復廚藝的過程,不僅需要大量的練習,更重要的是,烹製法餐的細節,必須完全掌握。
這時,他發現馬庫斯終於做對了一件事情——讓他和凱薩琳成為了鄰居。
於是,鄭軻立刻找來的凱薩琳,說明來意。
「什麼,你還要練習法餐?」凱薩琳眨了眨眼睛,不可思議地看著鄭軻。
在她看來,鄭軻做出的法餐完全沒有問題,甚至一些基本功,像刀工,比她還要出色。因此,她想不通,鄭軻為什麼還要刻意練習法餐。
直到她看到鄭軻的烹製食材時,讓她對鄭軻的有了「嶄新」的認識。
雖說鄭軻依然能掌握一些常見的技巧,但是,總感覺手法上有些生疏。
面對凱薩琳的質疑,鄭軻也不好直說,只能解釋這是因為他想烹製正宗的法餐。
好在基本功還在,鄭軻在法餐廚藝上的提升,非常明顯。而且,有凱薩琳在一旁做指導和點評,鄭軻的法餐,也漸漸正規起來。
第一次三年級的考試,鄭軻的成績排在倒數第一名,但凱薩琳卻知道,與最初那一段時間相比,鄭軻的進步真的很大。
凱薩琳自己來判斷,現在的鄭軻,在法餐方面,已經很接近之前的水平了。
又過了兩個月,時間也來到八月。
繪里奈和幸平趁著假期,返回了東京,而鄭軻依然留在了巴黎。
他和幸平他們不同,他必須儘快適應巴黎的節奏,逐步在這裡的站穩腳跟,在畢業之後,他還有很多事情要做。而且,現在的東京,也沒有他可以居住的地方。
因此,在幸平和繪里奈返回遠月之後,鄭軻又來到了「靜謐之鄉」。
經過大半年的經營,「靜謐之鄉」的生意終於好了起來,每天的客人絡繹不絕。
鄭軻推開「靜謐之鄉」的大門,看到忙碌的阿布索倫,舉手打了一個招呼。阿布索倫指了一下員工休息室,鄭軻心領神會,獨自走了進去。
大概過了五六分鐘,阿布索倫便走了休息室,和鄭軻打了一個招呼。
「你怎麼有時間過來。」阿布索倫端著兩杯咖啡,走了進來。
「放假了,就有時間了。」鄭軻笑著接過咖啡杯,輕輕的喝了一口。
「誒?放假?」阿布索倫先是一愣,但是很快就想起現在已經到了八月,藍際的學生,也確實應該放假了,而且,幸平在不久前,因為藍際放假而向他告別,讓他心痛了好一陣子。
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