第208話 戴維的分數（2/2）

她和這三名評委打過交到，知道這三名評委的實力，也清楚他們在料理上，有著清晰的判斷，所以，他們值得相信。

安妮在吃到最後一塊牛肉後，用餐巾，輕輕拭去嘴角的油漬，眯起眼睛，看著面前的戴維。

「非常出色的菜品。這是一道典型的西餐，無論從選材，還是烹製的方法，都相當的正統。當然，這道菜品如果只是這些，那它也只是一道普通的菜品——但很明顯，這道菜品有著其他料理，所沒有的優點。無論是烹製的美味醬汁，還是對牛肉的處理，都讓這道菜品達到了最佳狀態。你對料理的理解，是這道菜品如此好吃的根源。」

戴維輕輕點頭，心中卻有著一絲得意。

安妮所說的這些，正是凱薩琳在不久前的培訓中，反覆強調的內容。而他在今天的比賽里，做到了這一步。

「為了使醬汁有極好的粘稠度，你應該在醬汁中，加入了澱粉。所以，醬汁能夠很好的附著在牛肉上，在咀嚼的時候，牛肉與醬汁的完美搭配，帶給人們極致的享受。牛排的煎制同樣是這樣，外層泛著金黃色，但是內部的肉質卻鮮嫩細膩，那種入口即化，又帶有牛肉厚重的感覺，牢牢地捕獲了人們的味蕾，讓人們無法自拔。」

戴維在看到三位評委臉上的笑容之後，嘴角微微上翹，臉上露出了輕笑。

對於三位評委的評價，他也早有預想，但親耳聽到他們的誇讚，內心還是極為興奮。

「評委老師似乎對這名選手的料理，非常中意。」

坐在前排的麻美也皺起了眉頭，略帶不安地看著賽場。

因為小組的第一名和第二名都有積分，但是第三名卻什麼沒有。

如果幸平創真想要開個好頭，最低限度，也要拿到積分。也就是說，幸平的菜品，至少要好過戴維。

但是，戴維究竟能得到多少分呢？

「別擔心，我們往下看就好了。」一色慧輕聲說道。

他對幸平，有種強烈的信心——處境越是艱難，幸平的發揮越是出色。

秋選賽如此，聯隊食戟也是如此。

三名評委試吃結束之後，就一直低聲細語地做著交流，只是這一次討論的時間比較短，半分鐘左右，他們就已經坐直了身體。

「好快。」田所惠失聲說道。

「這是因為標準已經確定了。」小林龍膽解釋道。

「標準？什麼標準？龍膽學姐。」田所惠不解地看著小林龍膽。

「第一位選手的分數之所以難出，是因為評委要考慮選手的真是實力，並且要以他的成績為參照，給下面兩位選手打分，也就是說，評委要根據他的菜品，制定評判標準。後面兩位選手的分數，除了料理本身的因素之外，還要與第一位選手的比較。這樣一來，後面選手的分數會很容易確定。」小林龍膽簡單的說道。

田所惠微微點頭，聽到了小林龍膽的解釋，她也總算對評委的打分過程，有了一定了解。

「經過我們三個人的討論，一致認為，戴維選手的分數是，90分。」安妮宣布了戴維的得分。

看場的觀眾，聽到這個分數之後，一片譁然。

這個分數，在好與不好之間。