第73話 觀看烹製（2/2）

「撲哧。」

一側的羅蒙捂著嘴，輕笑了起來，輕輕地拍了一下艾迪的後背，「好了，別亂看，我昨天就告訴你了，他只做華夏菜。」

艾迪鬱悶地轉過了身，「我當然知道，但身為西方人，我完全吃不習慣華夏菜。」

「那就稍微嘗一下，或許能給你帶來不一樣的感覺呢？」羅蒙勸說道。

「你記著，如果再有下一次，千萬別再叫我了。」艾迪瞪了羅蒙一眼。

「無所謂，我要去近處觀察那名少年的菜品，不知道你有沒有興趣？」羅蒙問向艾迪。

艾迪想了一下，最後點了點頭。

羅蒙提出了自己的要求後，阿布索倫衝著鄭軻擠了一下眼睛，示意他拒絕。

如果是普通人提出觀看的要求，阿布索倫或許會覺得沒什麼，但艾迪明顯不是普通人。

他知道艾迪不是廚師，但誰也不確定艾迪對廚藝有多少料理，但作為一名頂級的美食家，對廚師的操作和判斷，應該有自己的獨到之處。

鄭軻剛剛才和艾迪發生了言語上的衝突，要是再讓艾迪近距離觀摩，一定會看出差錯的。

阿布索倫雖然沒有出聲，但是內心已經開始糾結。

「嗯，好，這是昨天就已經商量好的。」鄭軻直接說道。

這個回答再次出乎了三個人的意料。

阿布索倫單手捂臉，鄭軻的膽子，還真是大。

羅蒙和艾迪進入廚房後，廚房的氣氛立刻變得非常奇怪。不少廚師的目光，落在艾迪和羅蒙的身上。

「有一件事，我需要說明。」鄭軻打開冰箱，從裡面取出幾隻整雞，「進來之後，不要說話，其他廚師也在烹飪。」

艾迪點了點頭，說實話，他沒興趣看其他人的烹飪，而且，他也不一定有興趣，看完鄭軻的烹飪過程。

鄭軻對方同意了他的要求，也不在說話，而是拿出一直整雞，洗去肉上的血腥味。清洗乾淨之後，他抽出一張廚房紙，擦去雞肉表面的水漬，將整雞平放在砧板上。

拿起片刀，手起刀落，砍掉了雞頭，接著，鄭軻又拿起了片刀，沿著雞背骨，自頸部到尾部，將雞肉切成了兩半，再將其中的一半，平放在砧板上，用刀面輕輕拍動，直至肉質變得酥鬆，然後再切成四分見方的小肉塊。

經過四天的練習，鄭軻對「境界」的掌握，也有了一定的心得。接下來，就是「神之心」與「境界」，在「二之心」的作用下，發生的疊加效果。

在東方，鄭軻也不止一次將兩者疊加，而現在又對「境界」的運用，更加嫻熟。現在它們能達到什麼效果，這也是鄭軻所期待的。

廚刀快速切下，雞肉也成為了大小一致的雞塊。

艾迪和羅蒙目不轉睛地盯著鄭軻的廚刀，半天說不出話來。

在這個年紀，很少有人能達到這種刀工，甚至連藍際學院的學生都不行。

先不說面前這名華夏小廚師的廚藝如何，至少，刀工這一項，就能讓很多人閉嘴。

看到這裡，兩個人的腦海中，同時冒出了一個想法——這麼年輕的華夏廚師，究竟是怎麼到這兒的？

鄭軻的注意力集中在面前的食材上。

把切好的雞塊倒入瓷盆中，再加入紹酒、食鹽，適量的蛋清以及干澱粉，勻速攪拌，使調料和干澱粉均勻塗抹在肌肉塊上，進行醃漬。

做好這一切，鄭軻又拿起了一株春筍，削皮之後，切成了菱形小塊，揮刀的速度，又較之前快了幾分。