第315話 凍肉與湯（2/2）

近藤淳對路加的名字比較陌生，因此，也聽不太懂兩個人的對話，但她知道，最後一名選手已經端著菜品，走上了評委席。

大廳再次安靜下來，目不轉睛地看著電視。

闕正卿和鄭軻在烹製出精美菜品的前提下，分數都沒有超過95分，這讓路加的內心感到了不安。

再把湯品放到評委面前的桌子上後，路加輕輕地後退了一步。

「諸位老師，這是我的菜品，果凍狀牛高湯配維.希奶油土豆湯，請慢用。」

翻譯員將這句話翻譯成華夏語，很多人都皺起了眉頭——這個名字也太長了。

然而，三名評委卻從這個菜名中，聽出了其他意味。

路加烹製的這道菜品，其實是兩種湯。

其一，是被做成肉凍狀的牛高湯，其二，則是奶油土豆湯。

將兩種湯汁搭配在一起，烹製出一道菜，這和先前蕭寒的猜測如出一轍。

裴宸和仰盈將目光，掃向面前的菜品。

這道濃湯盛放在透明的玻璃碗內，因此，乳.白色的湯汁透過玻璃，直接傳遞到三名評委的視野中。而深褐色的牛高湯肉凍，浸泡在乳.白色的湯汁內，就像是進行牛奶浴。而在湯液的表面，又淋灑著些許的金箔，讓湯品也增添了些許奢侈。

正如蕭寒之前所說，如果想讓肉凍保存下來，最佳選擇就是烹製冷湯，就像面前的這道菜品。但也正是如此，三位評委在面對這道湯品時，並沒有聞到濃香的氣息。

這讓三個人有些不太適應，畢竟他們剛剛才試吃過兩道熱湯，那種香美的味道，直到現在，還在他們的大腦中，若隱若現。

趁著這個間隙，闕正卿小聲問向鄭軻，「喂，什麼事維.希？」

「嗯？哦，你是說維.希奶油土豆湯嗎？維希，就是法國的一個地名。這道湯品是用維.希人的做法，來烹製的。」鄭軻簡單解釋道。

闕正卿微微頷首。

三名評委拿起湯勺，在湯液中攪拌了一下，切成小塊的肉凍，隨著液體流動的方向移動。

仰盈拿起餐勺，舀起一勺湯汁。

與鄭軻所烹製的湯液相比，這道湯品並不濃稠。進入口腔內，湯液快速在味蕾上流過，進入咽喉，而細小的肉凍則在咀嚼之下，在口腔內肆意流淌。

一股濃郁的氣息，在口腔和鼻腔內迴蕩，口腔內殘留的淡淡濃香，與奶油味混在一起，使得湯味的味道有了鮮明的層次感，除此之外，好像還有一些其他的味道。

但此刻，她的注意力全部被冰涼的口感所吸引。

這種感覺，就像是在嚴嚴寒冬，一個待在溫暖室內，昏昏欲睡。突然一陣寒風襲來，讓他打了一個趔趄，整個人也隨之精神起來，給人有一種說不出的清爽。