第131話 高分（2/2）

「不清楚。」

「噓，靜下聲，德克爾主廚肯定會解釋的。」

德克爾並沒有讓周圍的人等待太長時間，在放下餐叉之後，朝著眾人解釋說：「這道料理看起來非常普通，但是它的製作流程，可能比在場所有人的料理都複雜。」

「三尾魚斯慕不用多說，考察以為廚師的基本功，而後續的製作也非常出彩。她將鱸魚肉用肉錘錘成薄片之後，又在上面塗抹了加有巴西里的綠色慕斯，捲起呈現出筒狀。接下來，把三文魚慕斯倒入塗有奶油的鋁箔紙中，再用湯勺在平整的慕斯上挖出一道溝，把鱸魚卷塞進溝里，其上方塗上剩餘的三文魚慕斯。將這些全部做完之後，剩下的就是放入烘箱中進行烘烤。這道料理製作起來，非常複雜，但是每一步，卻像是經過精雕細刻，非常精緻。」

說道這裡，德克爾看向木久知園果，似乎實在詢問她的意見。

「確實是這樣，為了保證魚肉鮮美的味道，我是隔水烘烤。」木久知園果解釋說道。

「這也就是料理中的魚肉，如此鮮美的原因了。」秋本步的眼睛越發明亮。

聽完了德克爾的解釋，其餘的記者也是恍然大悟。

「竟然這麼複雜。」

「木久知老師的分數應該不會太低。」

不止二樓的記者關注這個分數，甚至連賽場上的其他選手，也異常緊張。

木久知園果的分數，能超過花澤牧嗎？

花澤牧也有一些不安，他雖然知道贏過木久知園果的概率很小，但夢想萬一成真了呢？

德克爾並沒有讓大家等太長時間，他快速地在紙板上寫出了分數——98分。

「這麼高？」

鄭軻眉毛揚起，這個分數出現之後，想要在獲得小組第一，幾乎不太可能。

河村智和秋本步也很快亮出了分數，同為97分。

「真不愧是木久知學姐，一下子就把分數拉的這麼高，這讓我怎麼辦啊？」鄭軻苦笑一聲，有一種發自內心的無奈。

六個人中，四個人打出了分數，只剩下鄭軻和另外一名日式廚師在不停忙碌。

時間大概還剩下三十分鐘，但是鄭軻依然不著急，與他相似的是，另外一名日本廚師也沉住氣，耐心地看著面前的鐵鍋。

「這兩個人在熬製什麼？好像一點兒都不著急？」

「誰知道了，如果不出意外，第一名就是木久知園果，他們就算做出料理，應該也是爭奪第二名……不，有可能是爭奪第三名。」

花澤牧將近95分的成績，也不是那麼容易超越的。

時間一分一秒度過，在離比賽大約還剩十分鐘的時候，日本廚師掀起鍋蓋，白色的霧氣向外面湧出。他依舊沉穩，往鍋內倒入薄口醬油之後，與黃芥末醬、油菜一起裝盤。

「老師，我的料理好了。」日本廚師舉手說道，「我來自北海道，向井佐波，做出的料理是紅燒肉。」