第142話 審核（2/2）

雖然沙灘上的觀眾看起來非常熱鬧，但是，隨著時間的推移，大部分人也漸漸偏移了話題，直到有人開始提醒「這個選手的料理好像做好了」，觀眾們才將注意力放回到大屏幕上。

只見，高見安將湯液倒入碗中，端著托盤，走上了評委席。

「老師，這是我的料理，叫做海鰻魚湯。」高見安將魚湯放在三位評委的面前，安靜地說道。

「海鰻魚湯？」評委長布克深吸一口氣，濃郁的湯味衝進鼻孔，鮮美的味道讓其眼前一亮，再看向海鰻濃湯時，眼中也多了一分喜悅。

在潔白的湯盤中，盛放著橙黃色的湯液，湯液的表面，撒著瑣碎的香葉，似乎在告訴大家，這道湯味的味道並不像表面看起來那麼普通。然而，這道料理的真正核心，卻是在湯液的下方。鮮香的鰻魚片在湯液內呼之欲出，而其他的蔬菜也若隱若現。

這樣看起來一場普通的菜品，引起了布克的注意。在很多時候，魚湯會搭配高湯，或者與其他海鮮，所以為到會非常鮮濃，很少見到使用這麼多蔬菜的。

剛才，從嗅覺上，基本上能夠判斷出，湯品的味道比較清淡，但真正的味道卻只有等到真正試吃，才會知道。

「兩位，那我們現在就開始吧？」布克提議道。

秋本步和小島幸春早已經垂涎欲滴，聽到布克的提議後，立刻拿起了湯勺，將湯品一口吞下。

美味！

秋本步緊握住湯勺，微微閉上了眼睛。

西芹、胡籮卜、洋蔥、香葉……這些食材經過長時間的熬煮，美味已然滲透到湯汁內部。鮮美的鰻魚中段，與這些食材一起熬煮，鰻魚所特有的海鮮味，搭配著其他食材的清香，瞬間占據了味蕾。

「湯汁的味道明明這麼濃郁，應該是經過了長時間的熬煮，可是這些蔬菜吃起來，味道依然很濃，請問這是為什麼？」小島幸春好奇地問道。

蔬菜？

秋本步立刻低下了頭，果然看到了胡蘿蔔依然方方正正，並不像經過長時間熬煮的樣子，而湯中的鰻魚，卻已然變得熟爛，入口後不需要花費任何力氣，就已經消失在口中。

「確實，正常來說，這些蔬菜應該已經熬爛了。」秋本步錯愕地看著高見安。

「原因很簡單，雖然食材一樣，但是熬湯所用的食材和碗中的蔬菜，並不相同。」高見安嘴角微微翹起。

並不相同？

三位評委猜測高見安話中的意思，電視機前的鄭軻卻恍然大悟，失聲說道：「原來是這麼回事。」

「到底怎麼了？」茜久保桃奇怪的看著鄭軻，凱薩琳也一臉不解。

鄭軻卻低著頭，想著高見安的製作過程。

太像了……是的，這種烹飪手法，和幸平創真曾做過的那道西式蘋果頓飯，太像了。

唯一的區別，就是鄭軻使用了蘋果汁入味，而高見安的湯品，卻是使用的食材熬煮的方式，使食材的味道流入湯汁。

雖然無法品嘗出這道料理的味道，但是從這個手法，鄭軻幾乎可以推斷出，高見光的實力，要比他想像中的還要厲害。