第352話 評委的選擇（1/2）

評委們手中的餐叉輕輕地切開鵝肝的一角，蘸取餐盤上的醬汁，然後送入口中。

驚喜——

這是五位評委在試吃到這道料理之後，最直接的感受。

這種驚喜，並不等同於意外之喜，因為所有的食材，都已經出現在大家的視野中。這種驚喜更貼近于欣喜。

普普通通的食材，卻賦予了菜品不一樣的魅力。

拜耳如同一名鍊金術士，打開了一扇新的大門，給料理中的食材，賦予了新的味道。

「怎麼回事？明明在剛才，已經試吃過鵝肝的料理。但是這道菜品中的鵝肝，和剛剛完全不同。」年長的評委，臉上洋溢著滿滿的幸福，臉頰也散發出了紅潤，臉上的光澤給人一種年輕十幾歲的錯覺。

「經過煎制後的鵝肝煎制的恰到好處，淡雅的鵝肝經過咀嚼，鮮美的味道在口中不停地朝著各處流淌，那淡雅的鵝肝源源不斷地沖刷著剛才那道料理的味道。」禿頂的評委發出了驚呼聲，光禿禿的頭頂冒出了汗水，在燈光的照射下，發出了光亮。

「意識……已經快記不起鵝肝卷的味道。」費迪南德發出了驚呼聲。

「相較於這些，我更在意的是醬汁，香甜中又帶有一絲酸味，是檸檬汁！還有那種發自讓人無法自拔的醇香，淡奶油？」

「沒錯，白葡萄酒的醇香，提升了香草夾和洋蔥的味道。而檸檬除了調味之外，也可以是料理整體不至於太過濃郁。白胡椒粉的刺激味道，讓鵝肝的味道呈現出多層次的味道，最後再加入厚重的黃油，最終熬製出這道奶油香草汁。」拜耳面部表情地說道。

「不只如此吧？我在醬汁中嘗到了牛高湯的味道——」莉蓮緊接著問道。

「哎呀，沒想到您的味覺這麼靈敏，確實，我在醬汁里加入了牛骨高湯，為了保證醬汁的顏色，所以，沒有對牛骨進行燒烤上色，最終得到了白色高湯。」拜耳簡單地解釋說道。

鄭軻聽了拜耳的話，神色變得凝重起來。

將這麼多食材混合在一起，特別是牛高湯與牛奶的混合，是要冒著很大的風險，稍有不慎，就有可能讓評委感到厭惡。

在這個系列賽中，敢這麼做的也只有拜耳了……

「當然，這只是我的一次嘗試，我也不敢保證每個人都喜歡這道醬汁，不過看到你們這麼喜歡，我也放心了不少。」

拜耳突如其來的話，讓鄭軻一頭黑線。

讓現場的五位評委擔任小白鼠，這也沒誰了吧？更讓其他選手妒忌的是，五位評委沒有絲毫不樂意的樣子。

「兩種不同風味的食材，通過其高超的廚藝，調配的恰到好處，讓同為濃郁的牛奶和高湯混在一起，並不影響彼此的味道。可以說，今天的拜耳狀態正佳。」

米爾恩看著大屏幕上的拜耳，在不經意間，拜耳嘴角上翹，露出了一絲笑容。

對於像拜耳這樣習慣於將情感隱藏起來的人來說，就像是微笑這樣的情緒，也很不常見。

享受，此刻的拜耳正在享受比賽——

這種情緒的綻放，只有在勢均力敵的情況下，才會出現。

「看來，拜耳也認同了葉秋翎。」米爾恩喃喃自語道。

這時，主持人也走到五位評委的面前，「評委老師，現在選出你們所支持的選手吧？」

莉蓮看著面前的兩道料理，抬頭問向主持人：「請再給我們兩分鐘的時間，可以嗎？」

主持人一愣，作為評委長的莉蓮很少會延長時間，去思考料理的選擇，看來這一組果然不好判斷。

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