第452話 最後一組，審查（2/2）

久我照紀聽了鄭軻的話，得意地看了一眼紀之國寧寧，「看到沒，我猜得沒錯吧？」

紀之國寧寧鬱悶地翻了一下白眼，沒有搭理這個二貨。

「猜？你們猜什麼了？」鄭軻一臉疑惑。

「沒……什麼都沒。」久我照紀連連擺手。

評委席上，安妮有些好奇地看著菜品，用筷子指著碗裡的綠色蔬菜，「這種食材的名字是什麼？」

「老師，它的名字叫做款冬。」安妮輕聲說道。

「這是……款冬？」安妮揉了揉下巴，思考良久，才想起這種蔬菜的名字。

鄭軻聽到這個名字也是一愣，好長時間才從記憶深處，把這種食材找出來。

款冬，又名蜂斗菜，是日本本土的蔬菜，它的莖部有可能達到2——3米。不過，這種食材，鄭軻很少使用，所以，在他聽到這種食材的時候，並沒有第一時間，把它和記憶中的樣子對應出來。

「我還以為繪里奈只是西餐比較好呢？」鄭軻揉著下巴說道。

「當然不是了。」新戶緋沙子立刻反駁道，「繪里奈大小姐無論什麼菜品，都能做的很好。」

鄭軻點了點頭，「我看到了，確實非常出色，畢竟是遠月學園歷史上的第一人啊。」

緋沙子張開了嘴，卻發現她完全無法反駁，只能作罷。

看到款冬之後，安妮也對這道菜品有了興趣，拿起筷子，夾起了款冬。

牙齒輕輕咀嚼，清脆的款冬所散發出來的香味，緩緩地占據了味蕾，清香的八方高湯也隨之在口中流淌，更是凸顯了款冬的鮮美。

看似平淡的蔬菜，在安妮的口中越嚼越香，這種菜品中，有前幾道菜品從來沒頭過的清淡，但正是這種清香，讓安妮立刻對這道菜品有了興趣。

「明明看起來色彩鮮亮，但在吃進口中後，卻嘴裡又有一股清香，而且柔軟的青菜也在八方高湯的作用下，變得津津有味。」安妮輕聲說道，「不過，我記得款冬的表面，有一層防止水分流失的表層，使款冬的口感偏硬，但這道菜品中的款冬卻截然不同……」

看著安妮詢問的眼神，繪里奈深吸一口氣，點破了其中的奧秘，「是食鹽。把食鹽灑在款冬的表面，反覆搓揉，使表皮破損，不僅口感極佳，而且色澤也極為鮮亮。」

安妮的評價，讓極星寮眾頓時有了精神，鄭軻的眉頭也是輕輕揚起。

他對日本菜品的研究不算太多，會做的菜品幾乎都和魚肉有一定的聯繫。其他菜品，如果有食譜，也能做得出來，但是效果肯定不能和繪里奈相比。

因此，在真正試吃之前，鄭軻對繪里奈的菜品沒有太直觀的評價，不過，看三位評委的表情，他們對繪里奈的菜品，有不錯的印象。

「蕪菁的口感也相當不錯。」夏魯姆夾起一塊蕪菁，放入口中，「那種特殊的甘甜香味，在咀嚼之後，充斥在口中，鯛魚的鮮美味也附著在蕪菁上，口感圓潤柔滑。而且，具有刺激性氣味的薑片，因為在削皮之後，浸泡在水中，減輕了這種刺激性的味道。最終做出的醬汁，增添了蕪菁的鮮美，又消除的其本身的澀味。」

夏魯姆摸著臉頰，神情幸福。

看到這裡，鄭軻已經對繪里奈的料理有所了解。繪里奈所做的一切，都是將這些食材最美好的一面，站在評委的面前，並利用這些食材的美味，共同搭配出一道優秀的料理。