第447話 味噌串（2/2）

「沒錯，裡面確實加入了花椒芽。」一色慧點了點頭。

「花椒芽本身帶有酥麻的口感，搭配著清淡的白味噌，所形成的鮮美，讓人難以忘卻，而在味噌下的麵筋也散發著誘人的香味。松子經過翻炒之後，香味全部散發了出來，在咀嚼之後，濃郁的松子味在口中久久不散。」夏魯姆掰開另一個味噌串，果然在裡面出現黃色的松子。

幸平創真看到這一幕，咧嘴笑了起來：「看來一色學長為了這道料理，花費了很多心思。」

「恐怕，一色為這道料理付出的努力，並不止如此。」久我照紀輕聲說道。

「什麼？」幸平創真稍微一愣，但在下一刻，他就看到安妮的臉頰出現了紅潤，連眼睛也變得迷離起來，大概過了一分鐘，她的表情才恢復正常。

「真是沒想到，你竟然做出了三種味道的味噌串，而且味道還都那麼好吃。」安妮看著眼前的一色慧。

現場的學生聽到安妮的話，面面相覷。

「什麼，竟然做出了三種味道的味噌串。」

「這也太快了吧？」

在一個長達三小時的比賽中，做出三種味噌串，聽起來時間充足。其實，因為司瑛士和一色慧是第一組上來的選手，所以，一色慧只是用了兩個多小時。除出尋找食材的時間，真正用來烹飪的時間勉強算作兩個小時。但在這兩個小時中，還要抽出一個小時，用來醒面，因此嚴格看來，一色慧用來烹飪食材的時間只有一個小時。

一個小時烹製出三種口味的味噌串……這個時間，真是太快了。

「很高興你能喜歡。」一色慧微微彎下身子，輕聲說道。

「這一種的味噌串中，並沒有使用麵筋，而是老豆腐。」安妮輕聲說道。

「什麼？使用的是老豆腐？」看台上一名觀眾驚訝地說道。

老豆腐與普通的豆腐有一些區別，其根源在於凝固劑不同。老豆腐的凝固劑是鹽滷，製作出來的豆腐無論是硬度，還是韌性，都要比普通的豆腐更出色。

「而且，擺在豆腐上面的醬汁，也不是普通味噌，對吧？」安妮看著一色慧。

「咳咳，沒錯，這一種味噌串，我使用了味噌肉醬。將赤味噌與味淋、料酒、蛋黃等食材混合後，在鍋中加熱，再倒入炒好的雞肉鮮中，加入料酒煸炒。」一色慧解釋道。

安妮點了點頭，深吸了一口。

「富有彈性的老豆腐，極具彈性，再與濃香味美的味噌雞肉醬混合在一起，迸發出誘人的味道，而且，另外兩種味噌串的味噌也非常誘人。」

幸平等人的心臟，立刻緊繃了起來，目不轉睛地看著評委席。

一色慧的實力，非常強勁，甚至給幸平的感覺，他幾乎和女木島冬輔一個水平，但是面對遠月十傑首席的司瑛士，他又有多大的勝算呢？

鄭軻只是希望，一色慧能夠走下去。