第8話 烹飪前的準備（2/2）

戚雪馮剛想要站起來，就感到肩膀一沉，荊九明硬生生地把他給壓了下去。

「你幹什麼？」戚雪馮抬頭看著荊九明。

「他快開始烹飪了……仔細看著。一個不會『境界』的人，為什麼能擊敗小闕？希望這次能找出一些端倪吧？」荊九明問道。

「不過，在這裡，你真能看得出來嗎？地點不同，所處的環境也不同。而且，我也不覺得，有人能在這樣的環境裡，烹飪出極品菜品。所以，別想著看出端倪，就想著等會品嘗一下他的料理，看看與平時的八閣有什麼不同。」童千璽摸著鬍子，輕聲說道。

「不過，你說也怪，為什么小寒既然強烈反對我們收下他，為什麼又要把他叫過來？如果他真的進入『境界』，對東方學園來說，不見得是一件好事。」戚雪馮疑惑道。

「不清楚，我也很少見到小寒這麼執拗，畢竟是我們小師弟，我們也不太好說些什麼。」童千璽搖了搖頭，眼中流露出了一絲遺憾。

鄭軻把能用到的食材，一一擺放在長桌上，最後，捧出了一個小鐵桶。

將鐵桶蓋打開，鄭軻輕嗅了一下桶里的味道，「嗯？是淡二湯？」

「沒錯，烹製高等的粵菜，高湯必不可少，所以，我刻意準備了淡二湯。」童千璽得意地說道。

鄭軻點了點頭。

在整理食材的時候，鄭軻就已經在思考，利用這些食材，可以烹製什麼料理。所以，在把這些食材都放在桌上之後，他想要烹製的料理，也相繼浮現在腦海中。

「三位前輩，因為你們要試吃三道不同菜系的料理，我只能一道一道地做，食材有限，每道料理只有一份，敬請見諒。」鄭軻輕聲說道。

三位老人點了點頭。

「知道了，你放心做吧？我們能等。」戚雪馮說道。

鄭軻低下頭，拿起片刀，開始處理鯽魚。

破腹，取出內臟，放入清水中清洗乾淨後，鄭軻把洗淨的鯽魚放在了砧板上。片刀在魚身的兩側，刻下兩道剞花刀，每一刀都深可見骨。

鄭軻把紹酒、精鹽等輔料倒在魚身上，進行醃漬，再打開煤氣灶，將炒鍋放在旺火上。

三個老頭從鄭軻處理鯽魚開始，就停下了交談，目不轉睛地看著鄭軻烹飪鯽魚。

開始，三個老頭只是覺得鄭軻動作利索。

在這麼冷的天氣，一般人早就四肢凍僵，鄭軻卻能做到這麼迅速，實屬難得，但即便這樣，鄭軻的動作還是受到了影響，這一點，毋庸置疑。

但隨著時間的推移，尤其在鄭軻把身上的寒意驅散之後，整個動作都流暢了起來。三個老頭也隨之，將注意力放在鄭軻的身上。

剁碎的豆瓣、姜、蒜等調味料，在鍋中反覆翻炒，鍋內呈現出了紅色，接著倒入了鯽魚和二湯，調節灶火，使火焰漸漸變小，在相繼加入醬油、白糖等食材。

很快，鮮香的味道已然從鍋中逸出。

在座的三個老人雖然擅長不同的菜系，但是對料理都有很深的理解。從剛才鄭軻開始烹飪鯽魚，三個人就觀察著鄭軻的每個動作，從嚴格意義來說，動作不算太標準，但是每個動作之間的銜接，又是如此之自然，絲毫感覺不到彆扭。

「刀工紮實，對火候的把控也非常老練，更關鍵的是，在這樣的環境中，心態並沒有發生變化，不徐不快，有條不紊。即使開始有些手生，依然能夠很快的調整過來。先不說他的廚藝究竟如何，但從目前來看，鄭軻確實有擊敗闕正卿的可能。」荊九明總結說道。