第325話 巧克力（1/2）

鄭軻掛掉電話之後，很長時間沒有說話。

本以為托德只是一名比較厲害的廚師，沒想到這場比賽，竟然會背負著如此沉入的主題。

但是，遠月學園的衰落，真的靠一個人就能阻擋嗎？

鄭軻搖了搖頭，至少他不會是遠月學園的救世主。

四天後的比賽……巧克力……

鄭軻嘆了一口氣，看著面前的食譜，突然發現這本資料，對這場比賽的幫助，微乎其微。

「叮咚。」

「您好，準備的食材到了。」

鄭軻聽到這個聲音，立刻站了起來，打開房門，一名工作人員推著一個餐車站在門口。

「先生，您好，這是您需要的材料。」

鄭軻微微點頭，接過了推車，把食材放入廚房，又把推車遞給了工作人員。

關上門後，鄭軻直接來到了廚房——查閱資料固然重要，但是在查閱之前，也要先找到問題，才能更有針對性地準備比賽菜品。

巧克力無論是用來裝裱，還是作為食材、製作甜點，其實都需要打破巧克力固有的形態，經過融化之後，再重新塑形。

鄭軻將黑巧克力切碎之後，倒入鍋中進行加熱，被切碎的巧克力快速融化，彼此粘黏在一起，漸漸的成為了極為濃稠的液體——不，這時候稱之為液體似乎並不太合適，正確的說法應該是『流體』。

等到完全融化之後，鄭軻又將黑巧克力倒入小鋼盆中冷卻。為了保證其快速降溫，鄭軻又將小鋼盆放入冷水中。

這種方法，在巧克力製備中經常被用到。如果直接將巧克力融化，得到的『流體』也能在冷卻之後固定，但口感會非常差，而且表面也沒有光澤。

如果是在家裡備用，怎麼做都無所謂，但是在比賽中，這種方法不可取。

平時的時候，鄭軻也經常這樣製備巧克力，但這一次，看著小盆中粘稠的巧克力，鄭軻輕輕地試吃了一小口，眉頭立刻皺了起來，搖了搖頭——這種程度的巧克力，在the-blue使用，肯定達不到要求。

鄭軻眉頭微皺，手指不停輕敲操作台。

他認識的人中，甜點最好的，無疑是茜久保桃，但是，他現在和薙切薊的關係並不算太好，請教茜久保桃，總會心有不甘，而且現在的日本正處在下半夜。他給茜久保桃打電話，估計會被罵死。

除此之外，還有沒有其他的辦法呢？

鄭軻雙臂抱胸，眉頭緊緊地皺在一起，目光卻在操作台上不停移動。

絕對應該還有其他的辦法，凱薩琳？不行，後天就是她的比賽，而且她的對手還是王鶴，他不能打擾凱薩琳的備戰。

那麼，除了凱薩琳之外，還會有誰呢？

鄭軻再次看了一眼操作台，目光落在堂島銀給他的食譜上。

這份食譜？

也不太行，雖然它能提供料理的思路，但是食材的準備屬於最基礎的內容，它幫不上一丁點兒的忙，如果還有其他資料就好了……

鄭軻嘆了口氣。

比如圖書館什麼的……誒？圖書館？

鄭軻的眼睛突然明亮起來，揉了一下額頭，真是笨啊，圖書館……附近不就有一座圖書館嗎？

鄭軻連忙套上毛衣。穿上外套，拿著手機和日記本，離開了宿舍，即匆匆地來到了藍際學院，結果卻被門衛告知不能進入。而在他亮出了the-blue的參賽證後，門衛的態度更加堅決。

開什麼玩笑？the-blue的參賽者，大部分都是藍際的敵人，除了三名藍際學院的學生外，其他人根本沒有進入比賽的資格。

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