第259話 試吃（2/2）

唉，真是可憐了司學長。

「我請了一個星期的假，所以沒問題，學姐他們能夠應付得來。而且，學姐，我也想幫你一下……」鄭軻撓了撓頭。

鄭軻沒有把話說明，但木久知園果也聽得出，鄭軻還是有些在意昨天的比賽，稍作沉思之後，她還是點了點頭，接受了鄭軻的好意。

「不過，只能試吃，不能提醒我做什麼菜品。」木久知園果提醒道。

鄭軻點了點頭。

他當然沒意見，因為如果他處在木久知園果的位置，他也不希望其他人影響自己的判斷，要不然不就和李東城差不多了嗎？而且，鄭軻在西餐上的造詣，也遠比不上木久知園果，如果說出一些不太好的建議，讓木久知園果產生誤判，他可擔負不起這個責任。

至於試吃，鄭軻昨天得到升級的料理筆記，在這個時候有了用武之地。

木久知園果這次做的高湯，是牛清湯。

與華夏料理不同，西餐中的清湯，是在基礎高湯稍好之後，利用蛋清、雜菜等混合而成的酸性食材，吸附湯液中的雜誌。然後，再慢煮一個小時，雜質隨著蛋清漂浮在湯液表面，這時，再用濾布過濾湯液，最終得到清湯。

鄭軻拿起小碟，盛了一小勺，輕輕抿了一口，濃郁的味道在口中久久不散。

「牛高湯，使用了牛骨。並且使用了洋蔥、胡蘿蔔，韭菜、芹菜、香料束、番茄醬……大概熬煮了四個小時。味道香濃可口，經過過濾之後，味道也不太濃郁。作為湯汁，如果與厚重、油膩的肉類相搭配，我覺得味道剛好。」鄭軻舔了舔嘴唇，輕聲說道。

木久知園果驚訝地看著鄭軻，許久沒有說出話來。

「誒？怎麼了？我有說錯什麼？」鄭軻有些發懵。

剛才的那些話，大部分是料理筆記上的內容，所以在說的時候，鄭軻的心裡還犯著嘀咕，生怕說錯了話。

「沒……竟然全部都說對了。你怎麼知道我用了這麼多香料？就像是看著我烹飪一樣。」木久知園果好奇地問道。

許多時候，各種香料疊加在一起，很難判斷出具體使用了什麼香料。

「……狀態，現在感覺輕鬆不少，所以，對味道的判斷會比較有信心吧？」鄭軻摸了摸鼻子，一臉憨笑。

幸好木久知園果也沒有再追問下去，而是繼續烹飪自己的料理。

後面附加賽的題目是蜂蜜。

與藏紅花相比蜂蜜顯然更常見，在菜品中，很多時候，也是作為調料存在。但是也會有其他用途。

比如，在《食戟之靈》的漫畫中，幸平創真就利用蜂蜜所具有的『蛋白酶』，使牛肉的肉質變軟。

如果鄭軻對面這個題目，也可能會使用西餐，沒有其他原因，完全因為在西餐中，蜂蜜的可選擇性會更廣。

在鄭軻品嘗了高湯之後，木久知園果顯然對鄭軻刮目相看，同時，在熬出湯汁之後，她也開始把精力放在了試做料理上。