第252話 堅持（1/2）

貴賓席。

「鄭君的刀工很不錯啊。」水原康介看到鄭軻處理鱈魚的動作，遠遠超過了他的想像。

「那可不。」宣荔得意的笑了一下。去年的暑假。自己可是教了鄭軻很長時間的刀工，再加上一年多來的磨礪，可以說，在年輕一代中，鄭軻的刀工，已經算是出類拔萃了。

「只是，鄭君的料理好像是西餐……我記得他的華夏菜比較好。」水原康介回憶幾個月前，他試吃過鄭軻的開水白菜，那種鮮香的味道，足足讓他回味了三天。

「他的西餐也不錯。」這次輪到白石龍一露出了笑臉。

「難道鄭軻的西餐和你……」水原康介恍然大悟。

「切，明明是因為在假期去了一趟法國藍際，和你有什麼關係？」宣荔小聲嘟囔道。

「閉嘴！那也是我給他打的基礎。」白石龍一眉頭豎起，好像要發火一樣。

宣荔當然知道白石龍一不可能生氣，衝著白石吐了一下舌頭。

「咳咳……兩位主廚，木久知主廚的料理也好像很厲害。」這群人中，年齡最小的上田武反而是最關注比賽的，他始終盯著木久知園果，生怕她的料理，超過了鄭軻。

從目前來看，他的顧慮並不多餘，木久知園果的烹飪手法，幾乎超過他見過的所有廚師。

「嗯，我們也看到了。無論鄭軻多麼有天賦，但面對擅長西餐的木久知園果，他取勝的概率還是不超過五成。」白石龍一嘆了口氣，眉頭也皺在一起。

誒？

上田武看著其他三個人，每個人都臉色緊繃。

他們看好鄭軻的未來，但是他們不看好鄭軻在這場比賽中取勝。

上田武緊攥著拳頭，看著下方的賽場，鄭軻，一定……要加油啊！

木久知園果手中的木鏟不斷給鍋內的牛肉翻面，濃郁的香味隨著水汽，向外逸出，坐在近處的觀眾，甚至都能聞到牛肉所散發出來的香味，臉色泛出了紅潤。

「好香啊。」

「是啊，雖然沒有機會嘗到牛肉的濃香，但是能聞到這股香味，就感到全身充滿了力量。」

等到了鍋中的牛肉兩面發硬，木久知園果立刻端起了平底鍋，倒掉多餘的熱油，並將切好的蔬菜放進鍋里翻炒。

直到這時，木久知園果才出了一口氣。抬頭看著對面的鄭軻。

她當然知道這場比賽的題目對她有利，但是，不知道為何，她的心裡總有一絲不安。

難道是不自信？

木久知園果本人也不知道答案。

鄭軻端起湯鍋，用過濾器過濾了湯液。這樣做可能會是湯液的味道表單，但換來的卻是料理會變得更純淨。

在試做的時候，鄭軻發現，即使他再小心，湯液也會有沙粒的存在。為了避免這種情況，他只能選擇過濾器，過濾湯液。

得到比較乾淨的湯液後，鄭軻又往湯液中加入了番紅花和胡椒粉，並根據之前的經驗，沒有再往鍋中放入食鹽。接著，繼續熬製湯液。

趁著這個時間，鄭軻從推車裡取出了一木頭，放在一口鍋中，給鐵鍋加熱。

「煙燻？」坐在評委席中間的費迪南德饒有興趣的看著鄭軻，「這個方法雖然也常見，但是在比賽中，卻很少用到。」

「嘁，華而不實，想著如何做好料理才是正事。」克萊爾撇了撇嘴，他信奉的是美味料理，但是，很多時候，廚師為了追求技藝，而忽略了料理的美味。

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