第360話 備戰（2/2）

川菜還有一個很重要的特點，即是多種多樣的香料。

因為地理上的優勢，蜀地有很多不錯的香料，因此，廚師們烹製出的食材，通常會有迷人的味道。從這一點兒來說，或許……不行！

鄭軻剛想選擇川菜，隨後又搖了搖頭。

川菜中，最吸引人的地方，就在於它的麻辣。但如果太追求麻辣的味道，那麼柔嫩的口感也會受到影響。

排除川菜！

接著，粵菜也被鄭軻排除在外。至於原因，和川菜本身的性質無關，而是之前的經驗告訴鄭軻，蘇菜更適合這個題目。

說道蘇菜，就不得不提蘇菜的特點。

首先，蘇菜非常講究刀工，而其他菜系，很難在刀工上，與蘇菜相比；其次，蘇菜講究七滋七味，而「嫩」恰巧便是七味之一。除此之外，蘇菜的選料也很有特點——鴨肉以及水產品。

鴨肉自是不必說，鮮嫩可口，肉香味濃，而魚肉也不乏柔嫩的精品。

「就蘇菜了！」

下定決心，鄭軻便開始挑選食材。經過一段時間的思考，他把範圍圈定在雞肉、鴨肉和魚肉上，至於試吃菜品的人——反正繪里奈和幸平都被淘汰了，讓他們過來幫忙，應該沒什麼問題。

當然，試吃什麼的，鄭軻一個人也可以。只是，他可能要同時烹製幾道菜品，又是鴨又是魚的，肚子很容易被填飽。竟然能找到勞力，不用白不用。

幸平在得知鄭軻的要求之後，立刻點頭應允。

在藍際，他和鄭軻住在一起，平時也沒少試吃鄭軻的菜品，但那多是西餐，和華夏菜完全不同，而且，那時的菜品質量，和鄭軻將要烹製的料理，完全是兩個層次。

至於繪里奈，雖然也答應了下來，但是回答的卻不夠爽快。

繪里奈的反應，在鄭軻的意料之中，遠月集團大小姐的身份，還是讓她帶有一定的傲氣，只是，在法國一起學習了大半年時間，她的脾氣也收斂了很多。但有事，還是無意中露出之前的小脾氣。

上午，鄭軻把需要的食材，交給了組織方，不到一個小時，所有的食材，就全部送到了實操室。

備戰的第一天，鄭軻把準備的幾道菜品都做了一遍，雞、鴨、魚，各兩道，這些都是蘇菜中的名菜。

幸平每試吃一道菜品，精神都會亢奮一次，看向鄭軻的眼神，便會多一份崇拜。

繪里奈因為受到「神之舌」的影響，對美食的忍受能力，更是薄弱，六道菜品之後，整個人大汗淋漓，坐在椅子上，不停喝水。

「怎麼樣？兩位試吃之後，有什麼建議？」鄭軻問向繪里奈和幸平。

「我覺得都不錯，全部滿足比賽的題目，而且每道菜品層次感十足，選擇任何一道菜品，應該都能應對比賽。」幸平思考兩三分鐘後，給出了自己的答案。

這些話，和沒說一樣。

鄭軻皺著眉，微微搖頭。他知道幸平說也是事實，但終究有一道菜品，是最適合比賽的。

因此，他又把目光移動到繪里奈身上，「你覺得哪道菜品最好，不能說『都可以』。」

為了防止繪里奈模仿幸平，鄭軻提前做了提醒。

「這樣的話，我覺得這些菜品，都不行。」繪里奈說道。

「哈？」

鄭軻眨了眨眼睛，疑惑的看著幸平和繪里奈。

一個說「都行」，一個說「都不行」，你們兩個確定是認真的？