第356話 五蛇與竹絲雞（1/2）

當初，鄭軻在挑選羊肉的時候，著實費了一大翻功夫。

國內的羊肉固然很好，但進口羊肉也很不錯。

尤其對於像星黎酒店這樣的星級酒店，通常使用進口羊肉比較多，但鄭軻思考再三，還是決定使用國內的牛肉。

而在國內，上好的牛肉幾乎都在北方。

鄭軻對比幾種羊肉之後，最終選擇了寧地的咸池灘羊肉。

由於當地的野草中含有二十多種草藥，同時水質和土壤含有多種無機鹽，因此，咸池灘羊肉不膳不腥、肉質細嫩，用在這道菜品中，恰到好處。

星黎、包括附近的一些酒店，都不使用這種羊肉，因此，需要刻意從外地運送過來。

聽說，因為時間緊迫，這些羊肉還「搭乘」了幾個小時的飛機，由此可見組織方對選手的重視。

「原來如此，用咸池灘羊肉，來取代狗肉。一方面，咸池灘羊肉的肉質細膩、味道鮮美，同時膻味極小，是羊肉中的極品；而另一方面，羊肉與狗肉一樣，含有大量的左旋肉鹼，可以幫助體內脂肪燃燒，人們在試吃羊肉的時候，同樣會感到由內而外的熱感。

「沒想到，換用食材之後，這道菜品的完成度，依然這麼高，我真的很喜歡這道菜品。」莫曉和眼睛明亮，足足盯著看了十幾秒鐘，但是內心依舊不能平息，「那個，鄭軻，你……」

話剛說出口，莫曉和就察覺到場合不對，連忙收住了話。

鄭軻一臉迷茫地看著莫曉和，不明所以。

「沒什麼，這道菜品我們已經試吃過了，你可以先下去了。」莫曉和臉色恢復正常，平靜的對著鄭軻說道。

鄭軻心中有些鬱悶，總覺得評委老師少說了什麼話，但還是對著三名評委深深鞠了一躬，走下了評委席。

「莫老，陳老師，這道菜品的質量如何？」蕭寒看著鄭軻逐漸離開，這才輕聲說道。

「很不錯，我儘管不做粵菜，但卻吃過頂級的粵菜……我感覺，這次粵菜的味道，要比……」陳羽雯看了一眼坐在身邊、閉上眼睛的莫曉和，「要比絕大多數年輕的粵菜廚師出色。」

大概過了三分鐘左右，莫曉和睜開了眼睛，關掉麥克風的開關。

「我的看法嘛……」莫曉和看著站在台下，安靜等待最終結果的鄭軻。

「嗯。」陳羽雯重重地點了一下頭，她也想知道粵菜泰斗對這道菜的看法。

「蕭老師，我現在知道，你為什麼向我推薦他了。」莫曉和輕聲說道。

「為什麼？」陳羽雯一臉驚訝。

莫曉和笑而不語，輕輕捧起茶杯，淺喝一口清茶。

蕭寒聽了莫曉和的話，嘴角微翹，輕輕搖頭。

看台上，凱薩琳咽了一口唾液，眼睛直直地看著大屏幕，直到畫面切換道賽場中央的劉浩林，她才收回目光。

因為滿壇香是用黑色的瓷罐盛裝，因此，現場的觀眾也不知道菜品的樣子，只知道這道菜品很好吃，而且，還是非常誘人的那種，要不然，評委也不會露出那種享受的神情。

而凱薩琳作為U18的第一名，對於美食的敏感度，遠超過其他人。

從評委老師開始試吃，凱薩琳就認定這道菜品，她非吃不可。

「真不愧是鄭學長，竟然能做出讓評委享受的料理……太厲害了。」繪里奈喃喃自語。

「鄭學長贏下這一場比賽，是水到渠成了吧？」幸平也對鄭軻充滿信心。

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