第345話 期待中的對決（1/2）

莫曉和摸著鬍子，眯起眼睛，看著賽場。

東方學園的雙子星，他早有耳聞，只是一直沒有機會，試吃到兩個人的菜品。

這一次，也算是了結他的一個心愿。

大屏幕上，傅修筠和程懷志也相繼把各自的食材，擺在了操作台上。

「唔，程懷志選用的是豬肋條，傅修筠選用的是臀尖肉，儘管都是豬肉，但選擇的部位不同，口感也會有很大的差異。」莫曉和輕聲說道。

「這倒不假。不過，同樣使用豬肉，更容易進行比較，不是嗎？」陳羽雯頗有興致地看著大屏幕。

「但如果廚藝差距不大，兩道相似的菜品，也有可能讓我們對菜品判斷產生影響。」蕭寒說道。

「也是，他們兩個人處理都很不錯。」陳羽雯微微點頭。

「我只是就事論事，可沒有說他們兩個。」蕭寒輕輕擺手，撇清關係，「不過，在八大菜系中，魯菜和蘇菜的質量，都比較高，所以，他們的菜品，可以期待一下。」

莫曉和微微頷首，比較認同蕭寒的說法。

尤其，傅修筠和程懷志的實力，早就得到了很多圈內美食家的認可。

現在三名評委的期待，就是這兩個人，能在這場淘汰賽中，做出什麼樣的菜品了。

三名評委不約而同地將目光看向大屏幕，傅修筠和程懷志都在專心致志地烹製料理，而且那種真心誠意對待食材的樣子，讓三個人立刻振作了起來。

「境界」！

蕭寒揉著下巴，眼神明亮。他也有半年時間，沒有試吃到這兩個人的菜品，不知道這次是否會超出預期。

鋒利的廚刀，從豬肉皮的表面刮過。

傅修筠的動作並不是很慢，但卻非常仔細，生怕傷到豬肉的表皮。

在將肉皮的表面處理乾淨後，傅修筠拿起廚刀，沿著肉紋切下，把肉切成16厘米寬、將近一厘米厚的肉片，每一片肉片的厚度近乎一致，隨後，他又將肉皮平鋪在砧板上，橫著肉皮，以將近一厘米的間隔，刻下剞花刀，隨後將肉片放入瓷盆中，將醬油、黃油等調味料，加入瓷盆中，對肉片進行醃漬。

凱薩琳看著屏幕上，看著傅修筠的操作，同時，將他和自己的廚藝進行了對比。

「傅修筠的廚藝很不錯。」幸平興高采烈地看著大屏幕，眼神中充滿了羨慕。

他和傅修筠之間的差距，真的很大，他甚至不知道，自己能否在三年內，追上傅修筠當前的水平。

在年初的排位賽上，傅修筠所表現的實力極具統治力，參賽的所有選手，沒有一個人能夠與之相匹敵。而到了年末，傅修筠的廚藝又上升了一個檔次。

「很強。」

凱薩琳也點了點頭，毫無疑問，傅修筠絕對是她在本次比賽中，最強的對手。所以，在觀看傅修筠烹飪菜品的同時，她也衡量在決賽中，取勝的概率。

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