第351話 也做粵菜（1/2）

「鄭軻？是誰啊？」

「不清楚，好像是在國外學習的廚師。」

「誒，那他厲害嗎？」

「鄭軻在小組賽，拿到小組的第一名，而且是力壓闕正卿，實力應該沒得說。」

「我也看報導了，好像是烹製了一道西餐，那說明他的西餐很不錯。」

「那有什麼？劉浩林也擊敗過闕正卿，而且，在羊城比賽，華夏菜……不，粵菜肯定有優勢。」

「也是，三名評委都是華夏菜的名家，我才不信他能做的西餐，比劉浩林的粵菜更出色。」

鄭軻走進賽場，聽到這些人的答話，哭笑不得。

這些人怎麼知道他要做西餐？粵菜不行嗎？

鄭軻有些鬱悶地走上了舞台。

「第一輪，第四場比賽，題目為『野味』，時長為三個小時，比賽正式開始！請雙方選手，前往各自的操作台！」

主持人在宣布「比賽開始」後，便快速的走下了舞台。

她真的相當討厭蛇，就算是被宰殺過的。

劉浩林陰沉著臉，想要轉身前往自己的操作台，卻注意到鄭軻瞄了他兩眼，眉頭微皺，「看什麼？」

「啊？沒什麼？」鄭軻連連搖頭。

昨天，程懷志說過，劉浩林在受到刺激後，實力會增加。剛才還只是黑眼圈，現在看起來，嗯……臉色確實比之前更難看了。

還是小心一點兒比較好。

鄭軻做出決定，這場比賽一定要小心應對。

劉浩林可不管鄭軻的想法，直接將袋子裡的蛇肉倒入水槽中，清洗乾淨，然後把這些蛇肉放進砂鍋里，加清水，又放入薑片、陳皮等調味料，進行燜煮。

「這個是……」陳羽雯眉頭皺起，「好像並不止一種蛇肉。」

「是五蛇殼。」莫曉和解釋道。

所謂蛇殼，就是去掉蛇皮和內臟的蛇肉。

「竟然有五種蛇肉……」蕭寒摸著下巴，輕聲說道。

「這是粵菜中的一道，名字叫做竹絲雞燴五蛇，其中的五蛇，選用了金環蛇、三索蛇、白花蛇、眼鏡蛇以及過樹榕。儘管其中有三種有毒的蛇，但他處理蛇的方法，是我親自教的，所以，兩位盡可放心食用。」莫曉和摸著自己的小鬍子，輕聲說道。

「名師出高徒，我當然相信莫老的弟子。」蕭寒說道，「沒想到，竟然有機會在比賽中，試吃到這種菜品。」

「他想做，我當然不會攔著。」莫曉和的嘴角輕笑，目光卻看向鄭軻。

能讓蕭寒推薦的選手，究竟會烹製出何種水平的菜餚呢？

這讓莫曉和非常期待。

鄭軻這時也將他準備的食材，擺放在了操作台上。

處理過的雉雞和野鴨，水發完全的魚肚和魚唇，青蒜、姜塊……

七七八八的東西，竟然擺滿了操作台，只留下一小塊地方，擺放砧板和器具。

莫曉和摸著下巴，思考之前蕭寒給他看過的菜單，並與之一一對應，大部分都能對上，除了雉雞和野鴨，以及……

「羊肉？」莫曉和看到鄭軻最後拿出的羊肉，稍微一愣，「怎麼不是狗肉？」

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