第695章 到底賣什麼（1/6）（1/2）

「董事長，我剛才看老孔抱著一大堆東西走了，這是要研發新產品吧？」鍾凱路進入王浩安辦公室後問道。

「對，公司要研發果乾、果脯系列產品，這個是市場上比較少見的，而且做好了利潤也比較高，還可以出口，老少咸宜，中外都有市場。」

果脯之類的跟堅果一樣，也是許多歐洲貴族喝茶的時候喜歡吃的茶點之一。

「董事長，這個我們之前也討論過，覺得生產一些甜食會很合適，但對於發展方向，我們有爭論。」

「嗯？發展方向有爭論，什麼意思？」是不知道做果脯合適還是做果乾合適？

「首先就是果脯與果乾是兩種不同的工藝，果脯一般浸泡糖水裡面，蜜制，產品會非常的香甜。但是需要再加工，還要考慮保質期等問題，有可能加工過後，不如鮮品保質期長呢，裡面難免要弄一些添加劑。」

「果乾就不同了，風乾或者烘乾等都可以，這個要考慮的就是在這種工藝下，如何保證水果的營養成分，還有就是口感問題。很多果乾，都比較硬，牙口不好的都沒法吃。」

「不同的工藝，自然要引入不同的設備，甚至可能對工廠位置的選擇也有要求。比如工藝要求風乾，你就不適合周邊有一些揮發性的東西。」

王浩安點點頭：「你繼續說，還有什麼爭論嗎？」

「第二點爭論就是對水果種類的選擇。一個是選擇比較常見的，例如山楂、杏什麼的，這個也經過市場的檢驗，比較受歡迎，可以憑藉我們的品牌和渠道優勢，占據市場份額，再慢慢的擴大。」

「第二個選擇就是選擇市場上不常見的水果加工，或者說比較有地域特色的水果。例如一些熱帶水果，或者山區才有的水果加工，這樣特點鮮明，競爭對手也少，我們可以直接占據這塊市場，並引領這塊市場繁榮。」

「當然風險也有，那就是這個產品之前沒有被推廣開，肯定有種種原因，我們能否解決這些，還是未知數。」

「如果是成本過高，那就得不償失了，我們除了堅果大禮包，其他的產品都很平民化的，貿然推出高價產品，恐怕消費者不會買帳。」

王浩安也明白過來他們的顧慮是什麼了，事實上他也在考慮，該如何選擇。

比如芒果乾，這個味道很好，製作起來也比較簡單，但是售價肯定高，許多人恐怕捨不得購買。

還有就是葡萄乾太常見了，許多農貿市場都有賣，超市還有散裝的，你包裝好了，價格賣得貴，別人去買便宜的怎麼辦？

至於說山楂片什麼的，小賣店都有賣的，還有許多種牌子，好味道做這個幹什麼？

有人說做生意要遵從一個原則，人無我有，人有我精，人精我轉。現在是人有我無，甚至有些企業真的就專精山楂類製品，你再進去競爭，要付出的代價就太大了。

不是說一定不能成功，而是不太划算。

「你們討論過的結果呢，公司應該如何選擇？」王浩安直接問道。

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