第107章 產品調整（2/2）

「簡單來說，我們要放棄水煮的產品，專做油炸、烘烤的食品。」

「安子哥，那些大罐怎麼辦？」

「賣掉，同樣賣給罐頭廠，低價也無所謂，我們留著完全是雞肋。」

水煮食品王浩安也不是不能做，可是殺菌、添加劑什麼的他完全不懂，萬一出現麻煩了怎麼辦？

油炸和烘烤的食品就不同了，基本不用殺菌，因為本來就經過了高溫殺菌。只要包裝的時候弄好點，會省心許多。

而且那個水煮的設備也太老舊了，十來年前建廠時候買的，能效很低。再一個現在水煮的產品根本不好賣，而炒貨和油炸食品則能風靡很久很久。

「安子哥，要不我們做肉罐頭行不？我記得去年廠子過年每家都分了一盒肉罐頭，可香了。」張子康想了想說道。

「懂得思考了是好事，不過你也說了，有人做了肉罐頭，我們再做，競爭會更大。而且這裡面還要調整配方，還要購買新的包裝機，咱們這兒的罐頭用的可是玻璃瓶。」

「那咱們食品廠就一點肉都不生產了？」

「當然生產。第一個就是肉丸，還記得你吃過的牛肉丸嗎？還有魚丸、雞丸，這些的好處，就是沒有豬肉丸那麼多的肥肉，做出來的食品不會太油膩。」

「另外咱們還做肉~~腸，這個也是主打產品。」

「紅腸還是干腸？這個咱們冰城做的廠家也很多啊，咱們哪兒有競爭力。人家肉聯廠、里道斯的食品，還有什麼道台府、熟食店等都有，就連一些校辦企業都有，比如農大的，咱們競爭不過吧？」

「火腿腸。春嘟的火腿腸大家都吃過吧，會跳舞的火腿腸，人家公司還上市了，產品風靡大江南北。而在春嘟的臨市，又多了一家賣火腿腸的，這證明了什麼，證明火腿腸的市場遠遠沒有飽和。」

這時候人們吃肉比較難，尤其是夏天，肉製品保鮮困難，可不是家家都買得起冰箱的年代。

火腿腸直接吃就很好吃，炒菜也行，肉做的，味道很香，深受廣大消費者喜歡。前世幾家以肉食加工為主的企業，都做了火腿腸，賣的也都不錯。

而眼下，除了春嘟，在冰城還沒有其他牌子的火腿腸。一些國企大廠子更是將春嘟火腿腸當做職工福利發下去，比發雞蛋什麼的更讓職工高興。

「我們的火腿腸能賣的過人家春嘟？」

「我不要求現在就賣過春嘟，只要我們能占據冰城市場三分之一的份額，那麼就一定能賺不少錢。如果我們再能賣去其他城市，會賺的更多。」

「安子哥，那個火腿腸不是煮熟的嗎？我見咱們廠子裡小食堂做過。」張子康弱弱的問道。

「啊？煮熟的？那個大罐就可以留下了，省的還要買新的。」王浩安忽略了這一點，不過外面帶著塑料皮，到底是怎麼煮熟的，還是先弄熟了，然後灌進去的？這個還是交給專業的技術人員吧。

「行了，你們按照我剛才說的，分頭通知那些大師傅來做口味改良，張子康，你留下把這裡打掃了，要乾乾淨淨，一粒瓜子皮都不能有！」王浩安瞪了張子康一眼，讓你多嘴。

「啊？安子哥，為啥就我一個人打掃啊？」