第372章 脆皮腸（1/2）

孔教授看出來了，王浩安對於方便麵口味也有一定的規劃。好味道這邊的方便麵都是牛肉味的，那麼未來還能推出什麼新的牛肉味兒呢？咖喱牛肉麵？

倒是不辣的方便麵很好做，他們現在也已經有了一款，但是之前同一證明了這款面失敗了，就是海鮮面。

不過華峰原本做的就是三鮮面，現在推出海鮮面，也不會突兀，應該能吸引不少消費者品嘗，只是不知道能否吸引的住人。

根據大家對普通麵條的要求來研發新品方便麵，這一點孔教授記住了，回頭他會親自去那些好吃的麵店嘗嘗，了解對方的特點，從而研發新口味。

「董事長，我們研發成功牛肉腸了，不過口感差了不少，比雞肉味的還差一點。」孔教授拿出一根包裝上沒有印字的火腿腸，遞給王浩安。

王浩安隨手扭斷，擠進嘴裡一些嘗了一下，果然，口感差了不少。

「要讓產品變得更加凝實一些，至少剝掉腸衣，不能變形。還有粉面子的味兒太重了，這個要重新做。」

「可是牛肉跟豬肉不同，肉類太多，就會變硬，大人還行，小孩子根本沒法吃，我們這個產品，還是小孩子吃的更多。」

王浩安笑了笑：「你覺得大人是不喜歡吃火腿腸嗎？是因為他們捨不得。你的收入不錯，餐餐有肉沒問題，可還有許多家庭，一個星期才能吃一頓葷的。有的不是買不起，而是買不到。」

農村那邊，絕大部分家庭都沒有冰箱，買回來一塊肉，一頓就要吃完，否則夏天的時候就會壞掉。

而火腿腸，就解決了這個問題，火腿腸炒菜也很香。

「算了，這個產品不著急推出，現在我們有豬肉腸、雞肉腸和魚肉腸三種，已經占領了大部分的市場。」

前世最常見的就是四種肉類加工的腸，豬肉、雞肉、魚肉和牛肉。至於很常見的羊肉什麼的，很難控制膻味兒。

不是沒有人做過其他口味的肉類產品，比如鵝肉罐頭，那一口下去，又腥又膩。驢肉倒是不錯，可太貴了，成本上不划算，原材料也不太好採購。

做肉類產品，肉類自然就是第一大原材料成本，養豬的人越來越多，豬肉價格比較穩定，他們這個火腿腸利潤還不錯。

養雞的也不少，而且肉雞其實價格更低。魚肉也是如此，海魚量比較大，而且刺少，挑選之後，甚至可以保證沒有刺，價格也不貴，只是許多內陸之人不太容易吃到。

牛肉價格貴，但也要分是什麼牛肉。那種黃牛的肉當然貴，可如果是高齡淘汰的奶牛呢？這些牛肉口感本來就差，只能通過再加工銷售。

滿漢食品本來就有牛肉的採購渠道，如果能做出口感不錯的牛肉腸，必然能再次提高公司的利潤。

只可惜現在研發的產品，王浩安完全不滿意，他不會讓這種產品推向市場的，粉腸吃一次就夠了。

「董事長，你讓我們研發的那種脆皮腸，已經有了很大進展，預計一個月左右，可以研發成功。」

脆皮腸？王浩安眼睛一亮，這也是前世非常火的一種腸，不過不叫脆皮腸，而是叫脆脆腸。

「解決表皮脆彈的工藝了？」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。