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「魚腸子挺好吃的，很有勁道，而且煮的魚湯很美味。今年的魚都很肥，這些魚腸一根根比較寬，比較好清洗，要是就這樣丟棄了，多可惜，這每一條魚的魚腸和這些魚泡什麼的，都能煮一鍋湯，放一點豆腐裡面，特別美味。」

「至於那魚頭，每次吃的時候，煮半個就好了，跟蘿蔔，粉絲一起煮，好吃的很。」

「你們說的魚鱗，其實也是可以吃的，當然不是這種吃法。可能是因為我們這邊以前比較節儉，每年發的魚，這些魚鱗也沒有捨得丟棄，一片片都給清洗乾淨，然後放在鍋里煮，煮一鍋的水，等水冷了，那魚鱗變小變薄了，撈出來，裡面的魚鱗湯就是一鍋的魚凍，跟果凍一樣，吃起來有點像涼粉……」

不光是網友們聽的嘖嘖稱奇，就連圍觀的遊客聽的也是驚訝不已。

他們是真的不知道，原來魚鱗還有這樣的吃法啊。

這能吃嗎？

「當然可以吃了，這也算是魚身上的一種膠裝物質吧，只是經過水煮夠，融化開了。等會兒我把這些魚鱗清洗乾淨了，就煮一鍋。」而且這次的魚比較大，片下的鱗片大且厚，估計能煮很多的魚凍出來。

第243章 鹹魚熏魚

這些魚內臟, 除了一些不能吃的魚鰓，魚內腹的一些髒東西，都給留下來了。

一百多斤的魚，這些魚的內臟也不少, 足足有一大湯盆，沈瀟雲往裡面撒了一些鹽, 這樣一來可以方便儲存。

雖然現在雲水村經濟好了，家家戶戶也買了冰箱, 魚肉這種不好存儲的肉類也能放冰箱裡，不過這邊許多還是跟以往一樣。

光是這些魚內臟都能吃好幾頓, 別說那些魚頭了。

魚頭一個大的, 就有兩三斤, 一分為二剁開，一半能煮一鍋的魚湯, 當然了這魚湯不管是魚頭, 裡面會讓一些常吃的山藥, 豆腐, 蘿蔔或者是豆果, 竹筍什麼的。這魚都是雲水村這邊的魚塘裡面養的, 吃的都是野食，熬的魚湯味道鮮美甘甜，連同這蘿蔔, 豆腐吃起來都格外鮮甜多汁。

魚頭是好東西, 這些洗乾淨, 也能吃好多頓。

至於那新鮮的魚肉，這些暫時都不吃的，這魚肉在雲水村可是好東西，好東西大家都是留著，等空閒的時候，或者沒那麼多菜，拿出來吃。

魚被剖開，魚背被刀切開一條條深深的口子，長長的，沈瀟雲在這些口子，魚腹內，魚的表皮都給摸了鹽，抹上之後，再進行揉壓。

一條接著一條的都是如此。

村裡有許多來旅遊的遊客，他們就是來這兒玩的，看到沈瀟雲直播，也跟著蹲在一旁，看沈瀟雲殺魚。

光是看著，就覺得很有意思。

看到沈瀟雲把所有的魚都給抹了一把又一把的鹽，有的遊客就愣住了，忍不住問道：「主播，你怎麼都把魚給醃了，不留一點新鮮的魚吃嗎？」

大家都知道的，新鮮的魚是最好吃的。

而且這些鹹魚吃多了也不健康，對吧。

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