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而且這些鹹魚吃多了也不健康,對吧。
「這些魚,用來做鹹魚或者煙燻魚,這過年有這些魚頭,魚鱗,還有這些魚內臟,足夠吃好長一段時間了。而且不提前把這些魚頭吃掉,再過幾天,魚頭就變味了,壞掉就可惜了。」以前是沒有冰箱,所以才會如此。
現在有冰箱了,看要讓他們丟棄這些能吃的東西,也是萬分捨不得。
都是能吃的,為什麼要丟。
遊客聽沈瀟雲這樣說,也沒有再說什麼。
那些抹了鹽的魚,又被沈瀟雲用搓好的麻繩串起來,然後掛在屋檐下,外面罩了一些油紙,晾在屋檐下。
沈瀟雲也沒有辜負一直守候在直播間裡的觀眾們,他把那些魚鱗洗好了,帶到廚房裡,取了幾碗,在鍋里煮了一段時間,那些有一元錢大小的魚鱗煮的透明化,明顯的變小了很多。
沈瀟雲把煮好的魚鱗水盛起來,魚鱗也沒有丟棄,而是拿了一些麵粉,一些雞蛋,鹽,加水攪拌成糊糊,將那些煮的很薄的魚鱗放進去。
然後燒烤熱油,開始炸這些魚鱗。
「炸魚鱗也是可以吃的,吃小炸魚知道吧,炸的酥酥脆脆的,魚刺魚骨頭什麼的,炸的通透了,嚼起來咯吱脆響,又酥又香~」
沈瀟雲說的聲情並茂的,再加上原本這雲水村這邊的食物就很好吃,現在又加上沈瀟雲這麼的一說,看直播的網友們口水就流出來了。
「真的假的?炸魚鱗真的這麼好吃嗎?」
「天啦擼,感覺自己又錯失了一百個億怎麼破?」
「這些年,我丟棄的魚鱗啊,我對不起你們。」
……
沈瀟雲在炸了一些魚鱗之後,捻了一些嘗了嘗,同時也給自家的那位給塞了幾塊,正在看直播的網友猝不及防的被塞了一口狗糧。
這年頭,不僅吃的被饞以外,還要看著主播撒狗糧。
看直播的單身狗默默的抱緊自己。
「來,大家來嘗嘗吧,這個在我們村,以前也算是一道小零嘴了。」煮了一段時間的魚鱗,變得很薄,這樣炸熟了之後,變得很酥脆,不會非常的硬,吃起來不用擔心碎屑太大,卡主喉嚨什麼的。
沈瀟雲把這幾碗魚鱗都給炸了,裹上麵粉,最後再撒上一些胡椒粉,辣椒麵兒,就變得無比的美味了。
分別用好幾個盤子裝好,在把牙籤給拿出來,沈瀟雲招呼那些蹲在自家院子周圍的遊客們來品嘗。