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這紅燒肉不但燒的顏色好看，吃起來還是香甜的，入口即化的那種，看似肥膩，可吃在嘴裡卻感受不到油膩，也不覺得膩味，只覺得吃完嘴裡殘留著一股肉香和酒香，叫人流連忘返，等回味過來，又一塊再次進入了嘴裡。

有幾個空的湯碗，看底下的殘留物，沈瀟雲猜測應該是糖水橘子，糖水李子，和紅棗木耳，這類甜甜的飲品味，在一些熱菜葷菜上桌中途會端上來，給吃席的客人去去嘴裡的油膩，也是給客人緩解一下乾渴。因為在以前吃席，可沒有那麼多果汁飲料，若是菜吃多了，很想喝水，還要去這家裡討一杯水來喝，還是有點麻煩，有這樣的糖水罐頭吃，能解渴還讓讓人開胃，算是非常不錯的菜餚。

這不，村里老一輩的應該都很喜歡吃這種帶著酸味，甜甜的小甜食。

第二圈盤子有燜熟的切薄片的臘腸，芹菜炒肉片，炸好的藕夾，外皮香脆，裡面軟嫩的肉沫豆腐，還有一盤炸小魚，香鍋形式的肥肉炒茶樹菇，酸椒炒腐竹，炸的酥脆的春卷，軟軟的，嫩嫩的，鵝黃色的煎餃，清蒸的鱔魚，爆炒的泥鰍，各色的醬肉丸子。那丸子比魚丸小，小小的一粒，只有蓮子那麼大，發酵好的麵粉糊里混合有有剁碎的馬蹄丸子，鮮甜的香菇丸子，嫩嫩的爽口的豆腐丸子，還有鮮美的蝦肉丸子，清香的菠菜丸子，以及香香的豬肉丸子，每一個顆粒細小，口味齊全，一勺子下去能吃到好幾種口味的，這一道也是極為地道的家鄉菜，在外面沈瀟雲暫時還沒吃到。

這個醬肉丸子湯汁裡面用了一些勾芡，湯汁里有熬好的醬肉，醬肉都是細碎的肉沫，湯汁香濃，喝的時候，軟乎乎，滑溜溜的，入口極為順滑，再來幾個口味不同，卻很有嚼勁，彈牙的丸子，當真是無上的美味。

沈瀟雲連吃兩口，正打算繼續往下吃，恰在這時，又有嬸娘端著豐盛的菜餚過來了。

這回是一個小火鍋，沈瀟雲往那火鍋看了一眼，發現是難得的羊肉火鍋，裡面大塊的羊排和白蘿蔔，跟火鍋底料一起燉好，那香氣勾的人鼻子都痒痒的。

嗯，先不吃醬肉丸子了，先吃羊肉火鍋。

這些羊還是村里自己養的，估計也是今天現殺的，羊肉新鮮的很，而且看那羊排，每一塊都有肥有瘦的，一看就是很好的羊肉，這種火鍋吃起來才夠味。

他們這邊的火鍋還是老式的，底下是瓦罐一樣，中間凹陷，四面帶有小窗口，倒入的是玻璃瓶子裝的酒精，用火柴點好火，等酒精燒起來，再放上那口小鐵鍋。

小火慢慢的燒，羊肉火鍋的香氣飄散到雲水村的各個角落。

第79章 羊肉火鍋

酒席的桌子上擺滿了碗筷和盤子, 這羊肉火鍋端上來，許多裝菜的盤子往湯盆或者其它盤子交錯的邊緣網上疊, 一摞摞的疊了兩三層, 桌子空隙就騰出來，可以放羊肉火鍋了。

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