第119章 溫酒（2/2）

看著鶯兒流露出的表情變化，花眠就知道她已經懂得了自己的意思。

「原來是這樣，我明白了，是不是做魚蝦蟹之類的水產時都要配溫酒？」

「也不盡然，選擇溫酒一方面還有另外一個原因，等到宴會上你就知道了」

並不是花眠有意要賣關子，實在是不知道怎麼跟鶯兒去解釋，海鮮加酒精會對身體產生的負面影響，選擇溫酒是為了加大酒精揮發。

大蝦一隻只被仔細的剝殼，取出蝦肉剁成泥，加入青豆蘿蔔丁和筍丁，只用少量的鹽和油，揉成小糰子在拍成餅，放入鍋中煎至兩面出現金黃色。

小黃魚洗淨去鱗，隔著魚皮厚厚的抹上一圈鹽，用鐵架固定住放在火邊烤。

剪開蟹殼，取出蟹黃蟹膏與打散的雞蛋混合，拆出蟹肉，在雞蛋攤的剛剛定型時捲入蟹肉。

廚房中花眠的菜品一道一道的準備完畢，而此刻主樓的藤蘿廳內，幾位客人正邊小酌著餐前酒，邊欣賞花娘們表演的歌舞琴藝。

「好！真不愧是王都第一花娘紫苑花魁，果真是好琴藝」

紫苑一曲彈罷，在座賓客無不拍手稱讚，座下一位弱冠出頭相貌正介於少年與青年之間的客人起身，端著兩杯酒走到宴席前方的紫苑身邊。