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可景蕖覺得,以山洞裡面陰冷的溫度,至少存放2.3個月不是問題。
山略帶疑惑,小聲重複著,「臘肉,什麼是臘肉?」
祭祀冷漠的撩起眼皮,「你怎麼那麼多廢話,你把白熊弄回來,直接讓景做給你看就是!」
山一想也是,反正景搗鼓出來的,肯定是好東西,便不再多問。
趕緊組織人手,跟著魚去搬白熊獸。
等白熊獸被搬運回來,景蕖才確實體會到,山說白熊獸王體型巨大,不是說著玩的。
白熊獸王的屍體,被扔在部落空地上,長大概在10米左右,軀體最粗的地方,橫截面寬度超過2米。
山站在它後邊,壓根都看不到頭。
等站到它跟前,那種壓迫感更甚,景蕖看著面前巨大的野獸屍體,當時忍不住倒吸口冷氣。
這種龐然大物,野到底是怎麼把它弄死的?!
景蕖還心有餘悸,山已經指揮人剝皮分肉,當時野跟貝商量好的。
皮毛歸貝,肉自然就歸野。
現在野昏迷著,白熊屍體又是山組織人搬回來的,族長就把肉分到部落里。
每人分到10斤左右,參加搬運的分得多些,剩下的全都給景蕖送過來!
骨頭內臟都已經被清理乾淨,肉用石刀割成塊,紅艷艷的、全堆在景蕖洞口。
大概有一千斤左右,全是肉!
景蕖,「……」這麼多的肉,他要醃多久?!
他可是真會給自己找事情,景蕖欲哭無淚,扔掉手裡的權杖,挽起袖子,開始幹活!
第18章 茅廁
景蕖吃過的臘肉香腸,有很多種,他們家人的口味,都比較偏重,很喜歡吃咸香重口的食物。
其中自然包括臘肉,其中又以川味臘肉為最,吃起來味道鮮美、香氣濃郁、肥而不膩。
每年他爸爸都會專門開車去巴蜀訂臘肉,買下整隻豬,最好的原材料、最地道實在的師傅製作。
拉回來不僅自己家裡吃,還會送親朋好友。
從臘月里,能吃到來年三月,味道都不變,仍舊很美味。
景蕖跟著去,親眼看過老師傅醃製、熏臘肉。
臘肉根據不同的醃製、燻肉方法,以及醃製時候調料添加的不同,會呈現出不同的口感和風味。
最基礎的就是鹽和肉的結合,景蕖現在沒其他調料,自然就按照最簡單的來。
白熊肉已經切割成塊狀,整齊的堆在洞口。
景蕖先把自己洞裡的木桶都搬過來,跟圍在洞口的人講解,「需要個放肉的容器,要密封的。
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