第356章 有什麼好吃的?(1/2)
巫俊和鄒海費了不少力氣,才擠進覃曉雨的小店。
收銀台後面的覃曉雨,已經忙得昏頭轉向了,頭上滿是汗水,近乎機械地裝袋、收錢、找零,感覺就像一個流水線的機器人。
鄒海見她太忙,便主動擠了進去,充當了收銀員的角色。
巫俊自己拿了一塊蛋糕,又擠了出去。
他已經很久沒吃覃曉雨做的奇香果蛋糕了,先看看她的技術有沒有長進吧。
一口咬下,感覺鬆軟、柔綿,奇香果特有的香味刺激著大量的唾沫分泌出來,讓蛋糕有種入口即化的感覺。
而且甜味適中,不會讓人感到膩,的確比以前做得更好吃了。
不過覃曉雨的經營方法還是有點問題。
奇香果數量有限,每天能做出來的蛋糕就那麼多,如果以這麼低的價格出售,肯定是不划算的。
但如果要提高蛋糕的價格,那就要想辦法把蛋糕做得更加精美,這樣需要投入大量的時間和人力,她一個人可能會忙不過來。
不過這個問題可以慢慢考慮,先把銷路和名氣打出去再說吧。
大概半個小時,今天的蛋糕就被搶購一空了,沒有買到的人都很遺憾,有的還發出了不滿的埋怨聲。
巫俊感覺這效果比風水石更好。
風水石可以招來人氣,但如果沒有好的商品、服務支撐,最終也會失去效用。
所以做生意,商品好才是真正的王道。
而風水石,不過是一個強力的輔助工具而已。
「啊,累死我了!」
覃曉雨坐在椅子上,小臉通紅,不過她感到很高興。
她知道奇香果蛋糕一定會賣得很好,但沒想到居然這麼好,不到一個小時,那麼多蛋糕就全部賣光了!
要是以後天天都有這麼好的生意,那該多好啊!
「賣了多少錢?」巫俊問。
覃曉雨趕緊打開收銀機,發出一聲小小的驚呼:「一共兩千八百塊!」
「太少了。」
啊?太少了?
覃曉雨有點愣,兩千八啊!
比她以前三天的營業額都要多,大師居然說太少了?
巫俊說道:「如果扣掉奇香果的成本,你恐怕還要虧本。」
不過他這麼說,只是讓覃曉雨不要那麼容易滿足,奇香果雖然珍貴,但對他來說就是零成本。
「對啊!你看我糊塗得,」覃曉雨恍然大悟,只顧著高興,連奇香果的成本都忘了,「那現在該怎麼辦呢?」
巫俊以前在蛋糕店當過學徒,所以對這個還是有一定的了解。
蛋糕分很多種,有五塊錢一斤的,也有很少的一點點,就要賣二三十的。
除了材料用得不同之外,關鍵還是定位的問題。
用奇香果做出來的蛋糕,品質無疑是絕頂的,但如果賣太貴,附近的消費能力恐怕承受不起。
「這樣,我們分幾個階段,」巫俊說道,「第一個階段,全部做今天這樣的蛋糕,因為比較簡單,可以用來衝量,擴大人氣和知名度。但奇香果的用料減少一半,也就是說蛋糕的成品要增加一倍。」
再增加一倍?
那麼多啊,能夠賣得出去嗎?
「那第二個階段呢?」
「嗯,第二個階段,」巫俊想了想,道,「我還沒想好。」
做生意這種事,巫俊也是摸著石頭過河啊。
「這樣吧,」這時鄒海說道,「第一個階段就按大師說的,先把人氣累積起來。後面怎麼做,我想我們還是找個專業的人問問。」
「找誰啊?」巫俊問,「蘇昊然可能比我專業點。」
鄒海搖了搖頭:「不,我店裡請的那個人應該可以。」
巫俊聽了一愣:「賣茶葉的小妹?」
「不是小妹,年齡還是有點大了,」鄒海說道,「不過她真的很厲害,她幫我設計的銷售方案很不錯,我比較佩服她。」
巫俊心裡呵呵了,是個做生意的人你就得佩服吧?
不過既然鄒海這麼說,那他決定就這樣了,先讓她弄個方案看看,不行再說唄。
「那我明天上午讓她過來。」
說好之後,三人就關了店門。
覃曉雨第一次這麼好的生意,非常高興地請他們吃了一頓火鍋。
……
隔壁的恩焙思糕點坊里,幾個店員聚在一起,忍著不斷冒出的口水,看著坐在一張桌子上,盯著一塊普通蛋糕發呆的店長。
今天是開張第三天,憑著近乎瘋狂的促銷手段,一來就成功辦理了幾百個會員,幾乎把附近經常買蛋糕的常客搜羅得乾乾淨淨。
而對於隔壁那個粉紅色小店,上到老闆,下到店員,從來就沒把它放在心上。
甚至還有兩個員工私下裡調笑,如果遠遠看去,那個粉紅色小店就像那種不正規的理髮店。
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