第708章 醃製醬辣椒(2/2)
「等搬完藤筐,我去趟瓦窯找霧阿婆拿一些陶罐。」沉戎說道。閔月阿婆去了卡納聖山巫師殿,瓦窯主要由霧阿婆負責,當然還有其他一些身體殘缺的老人幫忙。
「你過去瓦窯,順帶給霧阿婆拿些滷肉。豬臉肉和滷雞都拿一些,這些燉煮的軟爛入味,我想霧阿婆和部落其他老人應該會喜歡吃這一口。」長夏道。
家裡那鍋鹵湯每日都要煮沸一次。
於是,長夏都會放些滷味進去,或是一些葷菜,或是一些素的。窯洞最近都不缺滷味,栢青每天都會打包一些給他的小夥伴帶過去。
長夏琢磨著。
栢青他們每日習慣往外跑,該不會惦記著能打包滷味外出吧?其實,就算他們在部落,長夏也不會禁止栢青打包滷味。
「好嘞!」沉戎道。
暖春突然道:「長夏,豬內臟能鹵嗎?」
「能啊,怎麼了?」長夏點點頭,問道。
「部落有些老人想吃,說是味道好。」暖春道。這事她是聽來的,部落也有一鍋鹵湯,每日同樣會鹵一些東西。
「行,我鹵一點豬大腸豬心豬肺什麼的。」長夏答應道。
長夏想著,部落應該燉的都是純肉,老人們吃著有些硌牙。豬內臟這些燉煮滷的時間久一點,吃起來會更軟爛,不擔心硌牙或塞牙縫。
「那麻煩你的長夏——」暖春微笑著,把藤筐放在廊道上。打算和沉戎再回地下倉庫,搬運第二趟。
長夏擺擺手,回道:「這有什麼可麻煩的,鹵什麼不是鹵,再說豬內臟鹵著味道也不錯。」
最多,清洗的時候麻煩點。
有沉戎,長夏又不用洗。
沉戎暖春回地下倉庫搬運藤筐,長夏去木棚找來藤篩,用清水沖洗。等下清洗辣椒生薑和蘿蔔的時候,需要用得到藤篩,先洗乾淨,等下可以直接拿來用。
基拉草嫩芽直接吃,估計吃不完。
長夏琢磨著要不要做些基拉草粑粑,以免浪費掉這幾筐基拉草嫩芽。可惜,阿哥他們已經出門了,早幾日發現這幾筐基拉草嫩芽,還能讓他們外出的乾糧更豐盛一些。
洗洗刷刷,十來張藤篩粉篩都被長夏沖洗乾淨。
她又進木棚,把木架拖了出來。
藤篩粉篩太多,沒地方擺放,這時候自然就需要用上木架。將洗淨的藤篩粉篩擺放在木架上瀝水。
沉戎暖春已經把地下倉庫那邊的藤筐,盡數搬了過來。
「基拉草嫩芽有些多,待會兒把辣椒、生薑和蘿蔔這些醃好,我們再做些基拉草粑粑。」長夏道。
暖春面色大喜,開心道:「真的嗎?我早就惦記著這基拉草粑粑了,對了,聽說基拉草炒肉和蒸魚味道都很棒,長夏能給我些基拉草嫩芽嗎?」
「可以。你想要多少,自己拿。」長夏朝裝著基拉草嫩芽的藤筐努嘴,直接讓暖春拿。
狼族答應入駐白湖街,部落以後不愁吃不上基拉草嫩芽。
清月之森不缺基拉草,哪怕基拉草需要用來紡線織布。長夏覺得狼族不會禁止採摘基拉草嫩芽,畢竟基拉草嫩芽採摘以後,還能繼續生長。等變老以後的基拉草,才能浸泡抽絲,用來紡線織布。
「哈哈!那我不客氣了。」暖春開心道。
楓葉沒少跟她描述基拉草嫩芽如何好吃,別說暖春惦記,部落很多族人都惦記著這一口。