164.第164章 開業（2/2）

「哪裡好了？」馬華反問道：「我即便是食堂主任，可也還是個廚子，軋鋼廠那些領導來吃小灶，不還是我動手嗎？」

「平時要到處去跑私活還不如直接去師傅的飯店，在後廚只管做菜就完了，收入不用我說，到時候我第一個拿回來工資你再看。」

「……」馬華媳婦兒一看，自己丈夫這是鐵了心，她也是沒有辦法，畢竟何雨柱是他師傅，「行吧，這要是錢不多的話，你可要回去。」

「你啊，就是不了解我師傅，我師傅什麼時候失敗過啊？」馬華認為自己媳婦兒小家子氣。

……

蜀香園，當紅布揭開之後，外面的鞭炮燃放了起來，何雨柱請來的人開始進入酒樓之中。

「嚯~這是酒樓？」牛爺驚呼一聲因為這種布置他是前所未見的。

牛爺見多識廣，吃過的館子不少，自認為是有見識的人，可是這裡的布置他是聞所未聞的。

「沒錯，這個確實沒有見過。」徐慧珍也是驚訝，她可是一直經營小酒館，在這前門大街上接觸的三教九流眾多，不過何雨柱是最特殊的一個。

大領導與夫人在人群之中，他們被邀請過來，不過很是低調。

「這個柱子確實厲害啊！」大領導一看這個環境，就是明顯與眾不同，這個就餐環境就讓人們心情大好。

大領導夫人也是點說道：「確實，以後咱們可以經常過來吃飯，不用再叫柱子去家裡了。」

「嗯，是這麼回事兒。」大領導背著雙手，不斷的打量著。

何雨柱招呼大家入座，要說的話都在外面說完了，現在就是入座吃飯，因為格局的關係，這裡並不適合辦理酒席什麼的，因為都是隔開的。

用的是隔斷、大花盆等等這些，做到了錯落有致！

馬華帶著何雨柱的一眾徒弟在後廚忙碌，之前留下的廚子、幫工經過何雨柱的考核，重新分配了任務。

畢竟是川菜館，他們不會做川菜，那就只能暫時幫廚。

服務員又僱傭了一些，年紀大的負責傳菜，年輕的則是負責上菜。

一樓一名上菜的服務員負責三桌，樓上則是一個房間一名服務員，統一做了工作服，都是紅色的唐裝，黑色的長裙。

何雨柱可是不賣大腿的，女服裝有都是盤頭髮，這種做法可以避免頭髮落在菜里。

頭髮必須每天盤的一絲不苟，這個要求很是嚴格，每天來第一件事情就是盤頭。

菜上來之後，大家一吃，好吃啊！

這手藝絕對沒得說，這還是何雨柱的徒弟做的，而何雨柱平時負責是二樓的包廂。

環境和味道都好，這以後可以常來，而何雨柱定位的主要客戶群體就是大前門附近這些人。

何雨柱將大領導和夫人悄悄引到了二樓，讓他們在包廂吃飯，自己親自給他們做了四菜一湯。

(本章完)