第1709章 這小媳婦越說越來勁(2/2)
因為在做這道菜的時候,趙有財雖沒出手,但他在一旁指點了。
趙有財讓王美蘭她們用刀將鯽魚去頭,然後脊背劈開,這樣一條小鯽魚就成了兩片。
魚肉煨了鹽後,下到鍋里炸。炸的時候注意火候,千萬不能火大,火一大、油冒煙,魚就炸焦了。
還有炸的小河魚,有干炸的,也有裹面炸的,兩種炸法口味就不一樣。
再加上一個炒土豆絲、白菜炒木耳,一共是八道菜。對趙家而言,八道菜雖不多,但量大、管飽。
幾家人連吃帶喝、有說有笑地吃完了晚飯,各家食客臨走之前,王美蘭把剩下的小河魚分了,一家分有一斤多魚,回去自己打醬。
……
第二天一早,趙軍、馬玲還是五點半起床,倆人收拾、洗漱完,結伴出去插食、餵狗。
今天和往日不同的是,趙軍把小黑熊、小黑胖帶了出去。
天氣是一天比一天熱了,不可能到夏天,還把小黑熊、小猞猁圈在家裡。
趙軍也想了,這兩個小傢伙要能適應在家待,就把它們留下。要是適應不了,就給它們放回大山。反正養了這麼久,趙軍是不忍心殺、看不得它們死。
放歸山林之前,趙軍肯定得帶它們適應一下野外的生活。等它們適應了以後,估計自己就走了。而它們之後的命運如何,那趙軍就管不了了。
今天沒領小猞猁出來,是因為小猞猁受驚的話,它會亂跑、亂躥。上房、躥園子,眨眼就沒影。趙軍別說追了,就它往哪兒一藏,趙軍都找不著它。
所以要溜小猞猁的話,得趕不幹活的時候單獨帶它。至於小黑熊,它體格子大、速度還慢,相對就好管理。
趙軍把小黑熊帶到門口,開門的一瞬間,小黑胖就躥了出去,而小黑熊好奇往外探了探頭,始終沒敢邁出那一步。
趙軍彎腰,抬著小黑熊兩邊腋下,將它丟了出家門。
「嗷!」落地的小黑熊轉頭就往回跑,見趙軍把房門關上,小黑熊瞬間起身,使一雙熊掌抱住了趙軍的大腿。
「走,走!」趙軍抖腿無效,一手揪住小黑熊後脖子,一手掰開了它的熊掌。
怎奈小黑熊有一雙前掌,趙軍拽開它左掌,再去拽右掌的時候,它又用左掌抱住了趙軍的腿。
「汪!汪!」這時,小黑胖躥到小黑熊身前叫了兩聲,似乎是感受到了小夥伴的鼓勵,再加上趙軍摸它脖子,安撫了小黑熊的情緒,小黑熊鬆開了趙軍的大腿。
重新四腿著地的小黑熊,哆哆嗦嗦地將屁股著地,小心翼翼地打量著四周。
「不怕啊,小黑。」趙軍彎腰拍拍小黑熊的頭,表示對它的鼓勵。這時候就跟訓狗一樣,不能著急也不能打罵,要不然越是打罵,小黑熊就越慫。
「小黑!」這時,下窖取土豆的馬玲,拎著餵得羅從菜園裡過來,遠遠地招呼著小黑熊。
小黑熊抻脖看著馬玲,小黑胖則撒腿向馬玲跑去。
這小狗是黑虎的種,雖然小,但身體相當棒了。尤其這陣子在趙軍家吃的,跟吹氣似的往起長,體型都快攆上小猞猁了。
「走,小黑。」就在小黑熊看馬玲的時候,趙軍已經走出兩米了。他一招呼,小黑熊就撩著熊掌向趙軍跑去。
黑熊一跑,姿勢很有意思。趙軍笑呵地看著小黑熊過來,等小黑熊靠近,趙軍再帶著它往後走。
趙軍和熊在前,馬玲和狗在後。這熊天天跟人在一起,它身上都是趙家人、趙家食客的氣味。
所以,直到小黑熊出現在後院,獵狗們遠遠地看到小黑熊才察覺不對。
以黑虎為首的眾多獵狗,扯著繩子朝小黑熊發出聲聲咆哮。
小黑熊視力差,趙家後院東西兩邊相隔近百米,小黑熊看獵狗那邊模模糊糊。所以它並沒表現出多害怕,雖然躲在趙軍身後,但悄悄地探頭往東邊張望著。
和小黑熊不同的是,小黑胖撒歡兒地向它媽跑去。
但當馬玲生火、燒水、給土豆打皮,趙軍拿著鍬到東邊去撮狗屎的時候,小黑熊就不敢跟趙軍過去了。
走到一半,它就轉身溜回馬玲身邊,靜靜地看著馬玲削土豆。
起初馬玲並沒在意,直到聽見旁邊有吭嘰聲,馬玲轉頭一看,就見小黑熊合掌沖自己拜上了。
「嗯?」馬玲一怔,她低頭看看手裡的土豆,瞬間反應過來。
「你等著啊。」馬玲很有耐心地把削好皮的土豆洗了洗,然後用刀錛下一塊,丟進了小黑熊嘴裡。
吃著土豆的小黑熊,一邊嚼,一邊跪倒在地,緊接著就要磕頭。
「小黑!」馬玲哭笑不得地去拉小黑熊胳膊,道:「快起來吧,不用啊。」
能看的出來,小黑熊不是白吃人家東西的主,硬是給馬玲磕了頭,然後才跪直了身子,看著馬玲手裡的土豆。
馬玲看了看手裡的土豆,又看了看長跪不起的小黑熊,她有些無奈地起身,拿過灶台旁的水舀子,擓水涮了一下後將水倒掉。然後,馬玲用刀將土豆錛成一塊一塊,裝在水舀子裡一起送到小黑熊面前。
如此一來,小黑熊就不磕頭了,它撅著屁股把頭插在水舀子裡啃吃著土豆。
正常的熊,應該用熊掌拿著土豆往嘴裡送。小黑熊這是跟小猞猁待久了,吃東西的方式都被小猞猁帶偏了。
就這樣,馬玲削一個土豆,小黑熊就吃一個,它吃土豆的速度可快了。
馬玲也慣著它,當趙軍過來的時候,小黑熊已經吃進去四個土豆了。
「吃上啦?」趙軍笑著問了一句,馬玲笑道:「嗯吶,看我削土豆,完了就跪那兒了。」
「這如海呀。」趙軍笑道:「不教我們好的。」
聽趙軍起到李如海,小黑熊頭從盆里抬起,看了趙軍一眼。
「行了,吃差不多得了。」趙軍道:「拔涼的,吃那些幹啥呀?一會兒插熟了吃。」
小兩口插好狗食,先給了小黑熊一大勺,然後趙軍提著裝狗食的水梢去餵狗,馬玲留下刷鍋。
等馬玲刷完鍋,趙軍還沒餵完狗,但小黑熊已經吃完了。
烀土豆攙苞米麵,小黑熊挺愛吃的。
「走,回屋。」馬玲帶著小黑熊回屋,就見王美蘭正在炸魚醬。
馬玲用濕抹布小黑熊擦了一遍,然後將其攆回西小屋。
等出來後,馬玲來到王美蘭身旁,問道:「媽,我幫你干點啥呀?」
正剝蔥的王美蘭抬頭看了一眼,道:「老閨兒,你上爐子那旮沓,給餅子貼了吧。」
說完這句,王美蘭又補充道:「我讓你爸貼,你爸非要換豆腐腦去,說你樂吃。」
聽王美蘭這話,馬玲心裡美滋滋的,她笑著挽袖子,道:「媽,不用我爸。我洗手,我貼。」
馬玲用香皂反覆洗了手,然後用清水涮了馬勺,緊接著拿著馬勺到爐子前,用空著的手拿爐鉤子撤下爐蓋。
看裡面大塊的松木燃著紅火,馬玲把馬勺坐在爐子上,隨後往鍋里加了少許清水。
馬玲回身,到碗架里取了個小盔兒。等她回來的時候,鍋底水就冒泡了。
馬玲把小盔兒扣在水上,然後到旁邊搬了個凳子,又把發麵盆和小水碗拿過來放在凳子上。
準備工作做好了,馬玲卻又去洗了手。這是王美蘭教給馬玲的,王美蘭說做吃的一定得乾淨。手摸完凳子、面盆,再摸糧食之前,得再洗一遍手。
洗完手的馬玲回到鍋前,這時候鍋里水已經響邊了。水被小盔兒扣著,鍋還沒蓋蓋子,鍋邊轉圈沒有一絲水汽,都是乾的。
這時,馬玲把手伸進水碗裡蘸了一下,緊接著她手往鍋邊轉圈輕彈,將鍋邊撣濕後,馬玲迅速從面盆里抓出一坨面來。
只見馬玲右手抓面輕輕一攥,眨眼之間就把面丟進了左手,左手不停又將面丟回了右手中。連著丟著兩下,連兩秒鐘的時間都沒有,那面就成團了。
然後就見馬玲手腕一抖,幾乎同時就聽「啪」的一聲,麵團摔在鍋邊,成一餅子貼在上面。
有人貼餅子,餅子摔到鍋上,面會往下流。那樣就是面沒和好、和稀了,趙家有永安第一廚師在,王美蘭、金小梅她們都受過培訓,和的面正正好好。
那餅子貼在鍋邊上,手指厚的面紋絲不動,這是面和的好。而這餅子貼圓圓溜溜的,雖比不上圓規畫的,卻也差不多了,這就是馬玲的手法好。
馬玲雙手不停,真就一眨眼的工夫,第二個餅子又被她貼在了鍋里。
兩個餅子上下一齊、大小几乎相同,更厲害的是,那兩個餅子雖然緊挨著,但仔細去看,兩個餅子之間有兩張紙厚的距離。
「啪、啪、啪……」一個個餅子摔在鍋上,當最後一個餅子貼上去時,鍋邊正正好好一圈餅子,而面盆里的面也光了。
「哎呦!」王美蘭驚訝地看著馬玲,道:「我老閨兒行啊,造一陣子!」
馬玲一笑,她剛要說話,房門打開,就見趙軍手把著門,趙有財端著裝熱氣騰騰的小盆進來了。
「娘倆嘮啥呢?」趙有財隨口問了一嘴,王美蘭笑道:「我夸老閨兒呢,說老閨兒那餅子貼的可好了。」
「是嗎?」趙有財笑道:「行啊,我老閨兒幹啥都不折手啊。」
馬玲這人吃軟不吃硬,更聽不得人夸。此時被公公、婆婆一夸,馬玲當即道:「爸,我啥都會幹,我還會攤大煎餅呢。」
「哎呦!」王美蘭聞言,笑道:「這麼厲害吶?我都不會呀!」
這些天,趙家天天都是白面乾糧、大米飯,馬玲也沒機會顯身手。此時氣氛烘托到這裡了,馬玲便對王美蘭道:「媽,剛才我看窗台盆里那豆芽生差不多了。到會兒我和點面,晚上我給你們攤大煎餅。」
「攤什麼攤?」忽然,一個聲音在馬玲身後響起,剛把裝豆腐腦盆子放到碗架里的趙有財,否定了馬玲的提議。
馬玲一愣,而王美蘭狠狠地趙有財一眼。哪能那麼說話呀?這不是打擊孩子積極性嗎?
可緊接著,就見趙有財沖馬玲一擺手,道:「老閨兒聽爸的,咱不挨那累啊,給他們攤那玩意呢?」
王美蘭:「……」
聽趙有財這話,馬玲臉上笑容洋溢,道:「爸,沒事兒的,我也不能總待著呀。」
「誰待著了?」趙有財反駁道:「我老閨兒一天干多少活兒呢?早晨起來就餵狗,完了收拾屋子,還收拾那些皮張,一天淨挨累了。」
王美蘭嘴角微扯,斜了趙有財一眼。此時送完小黑胖的趙軍,也瞪著趙有財後腦勺,心道:「那餵狗不是你讓的嗎?」
趙有財似乎沒注意到趙軍的異樣眼神,他笑呵地看著馬玲,一臉的慈祥。
「沒事兒,爸,我能幹!」此時的馬玲,斬釘截鐵地道:「我媽說你跑山好帶大煎餅啊?以後咱家不用買了,我給你攤!」
趙軍、王美蘭:「……」
這小媳婦兒怎麼越說越來勁呢!
「哎呀媽呀!」趙有財一臉震驚地道:「我老閨兒給我攤大煎餅,那我跑山都不帶累的!」
「行啦,玲啊。」趙軍一看這趙有財太能演了,生怕馬玲被他忽悠瘸了,於是急忙招呼馬玲道:「趕緊放桌子吧。」
「哎!」馬玲應了一聲,轉身去放靠邊站。趁著馬玲轉身,趙軍、王美蘭齊齊瞪了趙有財一眼。
吃飽喝足,趙軍回屋躺在炕上休息了一會兒。昨天晚上李大勇轉告趙軍,說劉金勇讓趙軍今天去單位。但不是什麼壞事,而是場裡要表揚趙軍,表揚趙軍在抓捕王海濤過程中的英勇表現。
這是露臉的事,趙軍肯定得去。他不但去,他還得帶上營林保衛組的六人。
對此,趙有財是不想去的。他倒不是不願意看到趙軍露臉,而是趙軍為組長、他卻是普通的保衛員,這點讓趙有財有些不爽。
「唉呀!」穿衣服的趙有財嘆了口氣,但沒辦法,該上班還得上班啊。
「行啦,別唉呀啦。」正給趙娜扎頭髮的王美蘭笑道:「你自己要調的崗,你唉呀啥呀?」
聽王美蘭這麼說,趙有財想起了自己當初調崗的初衷,本想著能上山打獵,結果山沒上幾趟,一天天的不是身體受傷,就是心靈受挫。
昨天的加今天的更新,兩章一口氣寫下來,沒分開就一起發了。