第1492章 殺年豬（下）（2/2）
至於全熟的方肉，就切片蘸蒜泥吃。
還要下鍋的方肉，韓大春在外面就切了。而下水則拿進屋裡，讓女人們切。
趙家屋裡熱火朝天，東屋男人們嘮的熱火朝天，外屋地和西屋，女人們忙的熱火朝天。
今天幹活的人太多，趙家外屋地就轉不開了。金小梅、徐春燕把靠邊站支到了西屋，然後在西屋切豬下水。
外屋地那口大鍋也沒閒著，王美蘭不斷地往鍋里下著丸子。
兩條大裡脊，都被切了。四分之一留著炒蒜薹、炒芹菜，四分之一切大片說是要炸鍋包肉，還有四分之一切塊掛糊準備炸肉段。
最後，四分之一剁成了丸子餡。
此時大鍋旁，立著一個很奇怪的容器。這容器是麥乳精桶做成的，底部往上一公分處，有個拇指肚兒大小的洞。
而麥乳精桶的蓋子被剪去了一圈，這樣就能塞進桶里了。除此之外，蓋子上還焊了根鐵棍兒，整得就像個搋子似的。
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這樣一來，把和好的丸子餡裝進桶里後，手握那棍往下一按，麥乳精蓋向下平壓，便有丸子餡從底部的小洞冒出。
冒一公分，便用筷子往下一撥，餡落入油鍋一滾，瞬間一個小丸子就飄了起來。
這等「神器」，都不用問，必是出自張援民之手。
……
屋外，隨著酸菜下鍋，慢慢地咕嘟。另一口鍋里，豬頭也有六七分熟了。
韓大春也讓趙軍把那豬頭撈了出來，放在旁邊的菜板上涼著。
這樣就空出了一口鍋，正好韓大名灌好了血腸，便重新燒水煮血腸。
這邊吃殺豬菜，不把血腸往裡燴，大夥嫌那樣一煮墨跡。血腸煮好以後，切塊蘸蒜泥。
豬頭稍涼，趙軍、李寶玉、解忠、解臣一起動手把肉都拆了下來。
等血腸煮完撈在涼水裡拔上，韓大春便刷鍋，把豬頭肉下到鍋里紅燜。
下鍋時放了不少湯，等豬頭肉熟了的時候，湯還剩挺多呢。
旁邊有提前準備好的盆，盆底鋪了三張干豆腐，將盆底覆蓋得不留縫隙。
紅燜的豬頭肉，連湯帶肉地就往盆里擓。擓完了以後，上面再蓋上兩張干豆腐，這個放涼了以後就是豬頭燜子。切成小片，當涼菜吃。
趙軍饞這一口，都饞一年多了。但平時殺野豬的腦袋都不要，而且一般都是扒皮，沒有褪毛的時候。
刷鍋、燒油、熬糖色，切好的下五花肉塊下鍋翻炒，直到每一塊肉都通紅的時候，韓大春才把一盆清水倒進去。
這時候，西院的紅燒排骨已經出鍋了。韓大名去李家掌勺，炒蒜薹、炒芹菜、炒下水。
韓大春這邊，殺豬菜鍋里的方肉也已經熟了，他用筷子扎著挑出來放在大盆里，讓解臣送進屋裡去切片。
然後，韓大春又把之前的八成熟方肉片鋪在酸菜上，此時鍋里湯咕嘟著小泡，散發著香味。
剛出鍋的方肉燙手，女人們用手指尖按著慢慢地切。而炸完丸子的王美蘭，此時已經在炸肉段了。
炸好的肉段，拿到屋外讓韓大春用空著的那口鍋做溜肉段，王美蘭則繼續往鍋里下掛糊的肉片。
這時候，就已經過了十二點。
手頭沒活的女人，開始放桌子。東院孫萬山的媳婦，端著個大盆從牆頭遞過來。
盆里裝的是紅豆大米飯！
趙、李兩家的鍋沒有閒著的，王美蘭就請孫萬山媳婦幫忙燜飯。
左右鄰居住著，而且今天孫萬山一家也來赴宴，孫萬山媳婦自然不會拒絕。
而這紅豆飯，在這邊也是有講究的，只有重要客人或是逢年過節才燜這個飯。
趙軍、李寶玉抬著兩張靠邊站到東屋，今天趙軍家吃飯的，光男的不算未成年，就將近三十人了。
女人、孩子那就更不用說了，按十個大人一桌的標準，趙軍家能坐四桌。剩下的，就得往隔壁李家坐。
當解忠、解臣抬著兩張桌進到李家以後，李彤雲對馬玲和孫曉燕說：「玲姐、曉燕，我去趟茅房啊。」
「我也跟你去！」等待許久的楚小雪立刻起身，跟著李彤雲往外走。
「這倆人吶。」孫曉燕從窗戶看著二人急匆匆的背影，對馬玲笑道：「剛才我問她們去不去，她說不去。」
李彤雲、楚小雪的這泡尿憋很久了，因為怕馬玲、孫曉燕會跟著她們去，所以李彤雲和楚小雪一直等，直到馬玲、孫曉燕都上完廁所，她倆這才嘀嘀咕咕地往外走。
「雲姐！」出了院子，楚小雪就要往李彤雲身上撲，看熟悉的樣子，她倆絕不是第一次見面。
「你別的！」李彤雲一把按住楚小雪，警惕地打量眼四周，然後拉著楚小雪急匆匆地往茅房走去。
過道走二十多米，就到了茅房。
等從茅房裡出來，楚小雪一把抱住了李彤雲，道：「雲姐，我以為這輩子再也見不著你了呢！」
「這什麼話！」李彤雲一皺眉，道：「你別嗚嗚渣渣的了，再人看著。」
「讓人看著怕啥的？」楚小雪鬆開李彤雲，道：「咱又不偷不搶的。」
「你別吵吵。」李彤雲又往周圍打量一眼，道：「等回去，你還裝跟我不認識啊。」
「那是為啥呀？」楚小雪問，李彤雲道：「你要說咱倆一學校的，我爸、我媽該問你，我擁護啥在學校跟人幹仗啦！」
「啊？」楚小雪聞言一怔，甚是驚訝地道：「你讓開除前兒，你爸、你媽不都來了嗎？」
「他們就知道我打仗。」李彤雲道：「擁呼啥，我說啥沒告訴他們。」
「那是不能告訴他們。」楚小雪嘀咕一句，然後抬頭看著李彤雲道：「雲姐，那你一輩子就在這山里啦？」
「唉！」李彤雲嘆了口氣，抬頭看著天邊雲朵，道：「走一步，看一步吧。」
「哎？」忽然，李彤雲眼中閃過一絲光彩，笑道：「不過在這屯子也挺有意思。」
「咋有意思呢？」楚小雪問，李彤雲笑道：「吃的嘎嘎好，比在城裡吃的還好。」
「嗯吶！」楚小雪道：「我爸從這兒回家就說，以前地主老財也就這樣了。」
「待著也舒心。」李彤雲又道：「我身邊兒這幫人都挺好的，沒有跟我嗚嗚圈圈的。」
「那是呀，誰能打過你呀？」楚小雪接了這句，李彤雲抬手道：「可不是啊，這屯子有高人。」
「高人？」楚小雪一怔，就聽李彤雲道：「我不知道你來前兒注沒注意，有個老頭子。」
見楚小雪搖頭，李彤雲又道：「那老頭子可猛了，跟人交手，一般一招就夠用。」
「這麼厲害？」楚小雪一臉的驚訝，而李彤雲點頭，道：「還有個小老太太。」
「老太太？」在楚小雪印象里，老太太應該是像她奶那樣的。
可李彤雲卻道：「那小老太太招式一般，但力氣賊大，出手也賊快。」
說到此處，李彤雲微微搖頭，道：「她要年輕個十幾、二十歲呀，我對付她都不帶占便宜的。」
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