第114章 準備就緒（1/2）

很快日子又往前滑了幾日，「有間小肆」就要開張了。這日天剛亮，傅紫萱就醒了。倒不是被幾個弟弟嗬嗬哈哈的打拳聲驚醒，只因明日有間小肆要開張了，她今天得到城裡布置一番。晚上興許還得在城裡住上一晚。

傅紫萱很快地洗漱完畢，又吃過了早飯，也不多做打扮，一身合體的短打，腳登一雙鹿皮靴，頭髮全往上梳用發箍固定住，仍是一身男子打扮。因家裡人也說明日要到城裡去看看開張盛況，所以傅紫萱只準備帶清風和夏雪過去，明日再看誰去的再讓雲霽駕了馬車送他們過去。

前幾日醉仙樓的鵪鶉蛋菜式已是紅紅火火地推廣開了。在醉仙樓的精心包裝之下，敬縣城裡對這種新鮮的從未見過的鳥蛋已是慕名而至，每桌必點，每人必吃，吃不到這種鳥蛋那都不罷休的。

再加上醉仙樓搞的噱頭，從推出之日起，聲稱每日均有新菜供應！那敬縣城裡早已是人人爭相訂座，以吃到每日新菜為榮。那些雅座雅間什麼都已是排到不知何時日去了，想吃的要麼訂了席面回家，要麼只能拼大堂了。

鵪鶉蛋也從第一日的三百隻，到第二日的五百隻，再到第三日的八百隻，又說要增至一千隻。且還要再增！傅紫萱沒同意。

現在村里人養的鵪鶉還要再過一個月才能下蛋，再者限量供應，才能讓吃不到的人抓耳撓腮日夜盼著不是？才會等著吃她家的鵪鶉肉不是嗎？所以這幾天都是每日供八百隻蛋，那孫掌柜也是拿傅紫萱一點辦法都沒有。

現在家裡的鵪鶉養殖，兩位老太太都特別精心。連帶村里人日日看見傅家都搬了好幾百個鵪鶉蛋往城裡賣，那么小的一個還要兩文錢！那養殖鵪鶉的傅家村人，可都是盡心了不少，都盼著自家養的也能早早產蛋呢。

另外一邊，老郭頭和老中大爺已是全職養著那些牛羊了。傅紫萱前幾日也請了村里人幫著排整了二十畝最差的土地，種上了紫花菅蓿。這可是被稱為「牧草王」的最好牧草，牛羊最愛吃了。到這二十畝能割時，自家的牛羊可不愁吃了，還能往外賣些。

後來劉莊主又從大玉莊尋摸了三隻半大的土狗，交給郭義養著。這段時日，夜裡那爺倆都是輪著在荒地四周查探了又查探，老中大爺有時也與老郭頭一同睡在荒地幫忙照看。這讓傅紫萱倒是放心了不少，她這幾日萬事不理，只埋頭籌劃她的「有間小肆」。

傅紫萱打理好自己後，與傅天河陳氏分別打了招呼，就帶了夏雪和清風往敬縣去了。

前兩日，劉貴已是做好店裡的木工活，帶了三個孩子回來了，還把多餘的錢還回傅紫萱。傅紫萱沒要，反而又給了他十兩，說是幫著荒地做木工活及鋪子做活的工錢。

劉貴幾人回來後，傅紫萱又打發了王嬸帶了她那兩個女兒到城裡去了。傅紫萱讓王杏負責鹽焗那攤，讓王桃在廚房專管滷味那攤，王嬸子則是在店裡專僻出來的酥炸區現炸現賣。還把她公爹婆母都帶去城裡了，一家人就住在新買的二進宅子裡。

早上，她公爹婆母就在店裡幫忙宰殺，宰殺好後，她那公爹就回城裡新買的那個二進宅子看門。原小玉莊那處院子已是讓楊盛另安排了一個佃戶看門。

聽說傅紫武還找了兩個夥計，一個在後廚幫忙的，一個在前堂招待的，只是傅紫萱一直都沒見過。想來這店裡三個廚娘，再加三個幫廚的，一個攬客的，再加一個大掌柜應該夠人使了。不然看了明日的情況再增添吧。

三人先是到了新買的宅子停車馬。宅子已被幾個丫頭收拾過，已是煥然一新，新買的家具，廳堂里擺的嶄新的茶具，擦得蹭亮的桌椅板凳。房間裡新掛的軟煙蘿帳蔓，新床上輔陳著新的被褥枕頭……而小院裡也已是一派綠意盎然……

傅紫萱匆匆瞟了幾眼，也無暇他顧，就從二進院的後門直接走了出去。那道門出來穿過一條小巷再走個幾步就到了自家店鋪了，比從前門走要近一些。

三人還沒走近店鋪，傅紫萱就看到傅紫武指揮著人規置整理店鋪，舉手投足倒有一些大掌柜的做派。想必在醉仙樓耳聞目染也是學了些的。

待傅紫萱走近，那傅紫武才看到。一時有些拘謹：「妹妹，你來了？」往頭上撓了撓。傅紫萱看了他一眼，說道：「哥哥這不是做得很好嘛，很有大掌柜的氣派嘛。」

那傅紫武嘿嘿一笑，搓了搓手說道：「嘿嘿，哥哥這也是趕鴨子上架，真真是頭一遭呢。只盼著不把妹妹這店做賠了。」

兄妹倆寒暄了幾句，傅紫萱就在店堂里仔細看了起來。牆上已是張貼好了傅天河寫的有關於鵪和鶉的故事，還有那個「庵和淳的眼淚」。據說鵪鶉蛋上的斑點是庵和淳悲傷的眼淚……

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