第333章 吃肉（2/2）

一邊嚼一邊還說道：「梅麗卡，在你家吃肉就是爽！」

李勤說的爽那是事實，雖然這邊是西部，牛比人多，但是一般家庭也不是天天有牛肉吃的，每天吃牛排，美國小康家庭的確是能承受，但是家裡人口一多，這頓頓牛排也受不了。

加上現在牛肉的價格上小幅上揚，李勤家的條件不說支撐不起天天牛肉，但是真這麼吃了，那家裡一年下來也別存什麼錢了，和美國人一樣成了日光族了。

梅麗卡說道：「想吃肉以後常來就可以了，我們這裡什麼都不多，牛肉還能少了？」

李勤說道：「有時間肯定要常來的」。

李勤也就是嘴上這麼一說，真讓他們兩口子帶著孩子常來也不可能，她有工作，李喬也有工作，哪裡有時間天天來章馳牧場混肉吃。

再說了也不好意思啊，隔三差五的章馳就送肉過去，再上牧場來吃，李勤也是要臉面的人。

老徐說道：「今天這肉有點特別，汁水足，但是纖維也緊質，牛肉味卻微微有點淡」。

章馳笑著沖老徐比劃了一根大拇指。

「伱這嘴巴，絕了！這是安珀黑牛肉，跟你們這麼說吧，你們不算是第一個，但是肯定是第一批吃到安珀牛肉的」章馳樂呵呵的說道。

現在安珀黑牛，除了章馳家宰了一些之外，別的找到牛群的人家，指定沒宰呢，吃這一頭牛，抵的上吃三頭雜牛，一般牧場主誰會犯這傻勁兒，也就是章馳這邊捨得。

當然，章馳說是買的，其實就是他在葫蘆里宰了一頭牛，好的部位給人吃，不好的部位家裡多少張嘴等著，自然也沒有浪費一說。

章友良這時候也吃了幾口，他每一口都吃的少，慢慢的品著這種新牛肉的口感品質。

很快章友良便道：「小馳，這牛肉其實不該烤著吃，你試試做個干切，這牛肉我覺得更加適合干切」。

「對嘍，老章叔說到了我的心坎里了，我也覺得這牛肉適合干切，加上鹽煮出來，切成薄片，然後蘸著料吃，只需一點醬油一點紅油麻油，絕對比烤著要更合適」。

老徐等著章友良說完，也贊同並且發表了一下自己的意見。

章馳沒有想這麼多，這些牛肉他也是頭一次吃，因為牛肉貯藏了一段時間，排排酸。放著放著章馳就有點忘了這事，正好今天這些人過來給自己暖房，乾脆就拎了出來。

「老徐，你的羊肉好底好了沒有？等你老半天了」李喬催道。

李喬這邊一塊牛肉下肚，感覺已經差不多了，今天的兩道主菜，一道牛肉已經下肚，肚子裡還剩下點縫，土豆西蘭花什麼的，桌上也有，但是這時候誰好意思吃這玩意啊。

當這要用白水羊肉來溜溜胃裡的縫隙。

老徐抬手看了一下表：「嗯，差不多了！」

說著放下手中肉，拿起旁邊的濕巾擦了擦手，並且還把手指放到嘴中嘬了兩口。

「哎喲，你也太髒了，再把手擦擦」李喬調侃起了老徐。

老徐這邊聽了又唆了兩口手指，然後拿著一次性濕巾把自己的手指好好擦了擦。

一邊擦一邊還衝著李喬說道：「要不是弟妹和孩子他們在場，我直接把唆過的手指放到鍋里攪攪，看把你給嫌棄的，忘了以前我們吃飯的時候，我咬了一口的熱狗，你搶過去兩三下塞光了？……」。

李喬樂呵呵的否認：「胡扯，完全沒有的事情」。

老徐也不和李喬爭，來到鍋前揭開了蓋子，用手按了一下露出水面的肉，點了點頭用鐵扒子把一塊肉給鉤了上來，放到了長方形的不鏽鋼托盤裡。

拿了約四分之一的肉出來，剩下的繼續在鍋里燜著，低頭看了一下火，發現火快沒了，又加了一條碳進去。

端著托盤來到桌前，老徐拿起了切肉刀，用濕紙巾把刀擦了擦，而且還看了看。

章馳笑道：「挺乾淨了，濕紙巾含酒精的，你麼個擦法，別說肉味了，肉氣都給你擦沒了」。

老徐道：「這你得擦乾淨了，白水羊肉不能和異味混在一起，要不然就不是白水羊肉了」。

老徐見刀真是乾淨了，手在一處碰了一下，也沒有油潤感，於是這才用刀開始分起了肉。

老徐切肉不像章馳剛才那樣，一刀下去虎的有點嚇人，一塊肉就要把人干飽的架式。

他這邊分肉，分的是一條條的，每一條都有巴掌長，差不多一根手指粗細。

每分出四五條，就放到一人的面前，最先得到這些肉的是章友良和顧英，因為兩人都是長輩。

白水羊肉並不是說就這麼白口吃，這樣吃羊肉，誰要是能一直吃那才是怪事呢，雖然是水煮的，但是這是肉，幾條下肚你要是不膩味那才是怪事呢。

所以吃這個羊肉你肯定要配上蘸汁的。

蘸汁也是老徐調的，用的韭菜還有一些東西，很簡單，但是很出味。

章馳得到了肉，拎起一條，把半條肉條往自己面前的蘸料碗裡一蘸，放到嘴裡之後，先是一股濃濃的韭菜味，然後接著就是肉的香氣，兩個的口腔中自然混合，韭菜的橫味，碰撞上羊肉特有的味道，一股吃肉的滿意足感，立刻有點上頭。