第264章都是好地方（2/2）
因為北美野牛長期遷徙運動，逐水草而生，其脂肪溶入牛肉中，呈現出雪花牛肉的美麗條紋斑點，尤其適合於香煎牛排，只加一點點鹽和黑胡椒就美味無比。
大瀑布城以美味的牛雜湯聞名於世，每年狩獵的大量北美野牛被製成咸牛肉乾和五香牛肉乾，或者製成牛肉罐頭遠銷海內外和王國各省，這極具特色的地方美食。
那麼多的牛下水怎麼辦？
聰明勤勞的華人移民，不會高達上萬噸的牛下水全部白白扔掉，所以這裡出產的牛百葉，牛腩、牛肺、牛肝、牛腸、牛雙弦，牛頭肉和牛皮製品非常有名，尤其是牛雜湯幾乎是大瀑布城居民早餐最喜愛的食品，配上泡饃吃是一絕，這也算是靠山吃山的典型了。
在大唐王國的軍事動員體系中，咸牛肉乾是騎兵的必備食物，不但體積小，熱量高，而且易於攜帶易於保存，每年都有一定數量進入儲備庫。
蒙大拿省由於地處最北方緯度高，氣候寒冷，一年有八個月時間最低氣溫在0度以下，所以夏季製作的牛肉乾送到冰窖里保存，是最好的地方。
所以蒙大拿省一直擔負著為王國騎兵製作和儲備牛肉乾的任務，保質保量的製作並儲備牛肉乾，是該省政府的一項政治任務，必須不折不扣完成。
正常一個千餘人騎兵團執行作戰任務，一個月時間需要消耗15噸咸牛肉乾，可以保持士兵們充沛的體力和戰鬥力，最重要的軍需品。
北方的蒙大拿省，北達科它省，南達科它省與懷俄明省，都是王國重要的牧業產區，以放牧牛羊，開採林木為重要的經濟支柱，人口相對較少，工業不發達。
這幾個省的人口從十幾萬到四十多萬不等，人口最多的就屬南達科它省，這裡的小麥種植業非常發達，是盛產麵粉的地方，也是重要的糧食產區之一。
南達科它省小麥種植區集中在首府皮爾城附近，這裡的人口占了全省人口的8成以上，皮爾城周邊城鎮密布，緊鄰著密蘇里河流域的肥沃黑土地，自然條件十分優厚。
世所共知地球上的黑土地十分珍貴，是種植糧食作物的天然寶壤，腐植層營養豐富，農作物只要種下去就曾曾的往上漲，這在沒有化肥的時代極其寶貴，是農業產量大豐收的保障。
世界上只有三塊大面積黑土地，最大的一塊就是北美中央大平原，總面積達121萬平方公里。
第2塊是烏克蘭平原上第聶伯河流域，總面積約190萬平方公里，這裡被稱之為「歐洲糧倉」，以盛產糧食瓜果聞名於世。
第3塊就是華夏神州的東北平原，總面積約百萬平方公里，享譽神州的東北大米就出產在這裡，可惜現在這裡被滿清政府視為祖地，嚴禁關內漢民遷徙，嚴禁開發。
關內起義的烽火遍及神州，糧食緊張一直是最大的問題，活不下去的農民餓孚遍地，不得不扯旗造反，為求得一條活路而抗爭。
國外放著世界最優良的黑土地，不開發棒打狍子瓢舀魚，簡直就是最大的浪費。
北美中央大平原擁有世界上最大的黑土地，其中美國領土範圍內約有1.7萬公頃，加拿大範圍0.4萬公頃，墨西哥範圍0.5萬公頃，大唐王國範圍0.3萬公頃。
皮爾城以及南方的奧馬哈等地區，就位於這0.3萬公頃黑土地的範圍內，這裡的黑土地用手抓一把那真是滋滋冒油，種什麼農作物都豐收。
皮爾城周邊地區位於北美中央大平原黑土地帶最西北方，正好沾了北美大平原一條窄窄的邊，所以這裡盛產小麥就不足為奇。
真的，肥沃的黑土地上種啥長啥，壓根也不需要肥料。
總而言之，這些都是好地方。
李察乘坐專列一路視察下來，在各省走走停停，視察防務和城鎮建設，關心當地的經濟發展和居民生活，經常會走進居民家庭里噓寒問暖，聽取社會民眾最真實的想法。
閒暇時間
還會帶著騎兵衛隊縱馬平原狩獵，重溫一下當年二度率領大隊騎兵衝下科羅拉多高原千里馳騁的快意心情，感覺心情豁然開朗。
1847年元月初七
國王李察抵達了視察的最後一站～奧馬哈要塞。
之所以將奧馬哈要塞放在視察的最後，李察是考慮到此時正值嚴冬，密蘇里河處於上游來水的枯竭期，能夠看到邊境地區的最真實情況。
密蘇里河作為北美地區著名的大河，河流長度達3600多公里，是一條水量變化極大的季節河。
其最小流量120立方米/秒（4，200立方呎/秒），最大流量25500立方米/秒（90萬立方呎/秒），相差210多倍。
站在奧馬哈要塞一側河岸邊，以李察銳利的目光都看不到河岸的另一端，據隨行人士介紹，在豐水期眼前是一片汪洋，河面寬達8~9公里。
如今的枯水期大片河岸裸露，狂放不羈的密蘇里河已經變成了一條普通的河流蜿蜒流淌向遠方，河面寬約一百五六十米的樣子，流速平靜而緩慢。
李察有著騎馬泅渡河流的豐富經驗，知道越過這樣的一條河流，在組織得當的情況下只需要不到10分鐘，就可以安然度過。
當然了，由於天氣相當寒冷，渡河之後必須立刻生火取暖，換上乾衣裳，最好再喝上一大碗發熱的薑茶驅寒，而且要給渾身濕透的戰馬披上毛毯保暖，一系列的事情要忙上大半天。
騎馬過河後，最忌的就是立刻策馬狂奔。
那樣不但戰馬容易生病，而且人也吃不消，幾分鐘後就會凍的面色清白，上下牙齒止不住的打哆嗦，甚至連馬韁繩都抓不住。
「冬季組織民兵訓練和巡邏的情況怎麼樣？」看著眼前的情況，李察皺著眉頭問道。
如今的奧馬哈要塞司令是田滿屯少將，就任新職剛剛4個多月，但是作為一個高級指揮官的責任感和使命感，已經將要塞防區內的情況摸得很清楚，所以回答起來乾脆利落。
「回稟陛下；
奧馬哈市及周邊城鎮人口13.3萬，共有適齡青壯男子3.85萬人，編入民兵及預備役人員共計3.54萬人，加上要塞衛戍司令部所屬部隊共計6600餘人，可用兵力為4.2萬人。
微臣履職以來，已經全面查驗過武器裝備和組織民兵訓練情況，目前軍隊和民兵武器裝備齊整，包括帳篷和糧食在內的物資儲備完好，可以支持三個半月的高強度戰鬥。
入冬以來
在不影響正常社會生活和經濟發展的情況下，我部組織民兵及預備役人員進行輪訓，標準是每個人不低於三周時間。
迄今為止
參加過輪訓的民兵及預備役人員已經有4期一共2.75萬人，預計再有兩期輪訓，至2月末就將全部完成。
《這個明星很想退休》
在輪訓期間，所有民兵及預備役人員按照實戰要求，配備一長一短兩支槍，一柄短刀，參與沿河岸警備巡邏，轄區騎兵巡邏等任務，組織攻防演練，組織兩天一夜的長途奔襲科目，組織射擊和步操科目，嚴格按照演訓大綱實施。
由於本地區牧場眾多，在自備馬匹和槍枝的情況下，民兵及預備役人員超過2/3都屬於騎兵，因此糧草消耗量較大，如今存量僅能維持一個半月所需。
相關後勤物資缺額情況，微臣已三次電報陸軍參謀總部，懇請上峰加強包括黑豆等精料物資的調撥，維持戰馬不掉膘，這是騎兵戰鬥力的保障。
據接到的上峰迴電，本周將有一個火車專列抵達，送來要塞急需的相應物資和裝備，補充不足。」
「嗯……」
李察未置可否的應了一聲，深邃的眼睛看向河對岸處，不知在想著什麼。