第87章 洞庭湖魚類（2/2）

青魚、草魚和鰱魚岳州都認識，這些魚類都是有人工養殖的，在市場上能看到的都不是野生魚，吃的機會也多，像巴陵這種盛產魚的地方，各種烹飪方法做出來都很好吃。

「好幾種我都吃過，」岳州笑一笑，「味道很好。」

「現在人工養殖的魚類很多，只要不是野生魚，吃起來味道確實不錯。」講解員繼續說，「湖泊定居型魚類主要在洞庭湖裡面進行繁殖和攝食，這類魚比較多，常見的有鯽魚、鰟鮍魚等等。」

「溪流定居型魚類主要分布在洞庭湖區溪流或者水質清潔的小河中，比如犁頭鰍、華鰁、黑鰭鰁、彩石鮒等等。」

岳州湊近去看展板上的圖片，犁頭鰍的花紋是黑黃相間，準確說黃都屬於黃綠色，非常好看，而華鰁則是黑黃相間的條紋鱗片，也很方便辨認。

「2019年12月30日上午，71歲的漁民顏澤晚把自家的漁船開到了巴陵縣鹿角碼頭，他在長江和洞庭湖打了50多年的魚，在簽署退捕協議之後，把漁船移交給了拆解人員進行銷毀。」

林新雁當時也在現場，她說：「當時他和他的老伴兒都在一邊靜靜地看著，我看到他們眼睛裡都含著淚花……」

講解員繼續說：「當天，巴陵縣漁政局聯合了很多部門，對東洞庭湖水域禁捕工作中回收的首批56艘漁船進行了集中拆解銷毀。」

「按照國家部署，2019年底前，長江流域所有水生生物保護區完成漁民退捕，全面禁止生產性捕撈；2020年底前，長江幹流以及重要支流，還有大型通江湖泊完成漁民退捕，實施暫定為期10年的常年禁捕。」

「那魚兒們現在的狀況如何？」

「由於各種原因，洞庭湖現在的魚類種群數量正在逐漸減少，魚類的組成結構和以前相比也發生了比較大的變化，現在明顯以鯉魚、鯽魚、鲶魚、黃顙魚和小型野雜魚等湖泊定居型魚類為主。」

「20世紀六七十年代，洞庭湖中『青、草、鰱、鱅』四大家魚的個體大多在15公斤以上，現在洞庭湖中主要經濟魚類個體低齡化、小型化，湖中幼魚成為主要捕撈對象，魚類資源的補充群體、自然繁殖群體受到了嚴重的破壞。」

「那麼一定採取了一系列的保護措施。」

「當然，」林新雁驕傲地一昂頭，「為了保護洞庭湖漁業資源不受侵害，2020年以前，每年3月1號到七月一號之間是禁漁的，2020年開始，洞庭湖已經全面禁漁了。」

岳州心裡有了數：「到時候這一集的片尾，我們給孩子們布置一些作業，比如到水產市場去認一認，看看都認識哪些魚類，也可以在家人的陪同下，做一道自己喜歡的魚菜。」

講解員朝林新雁一努嘴：「雁子前兩年還心血來潮做過一陣魚，我們這兒沒誰躲得過，都被她抓著做過試菜實驗員，岳導感興趣，可以讓她給你露一手！」