第二千四百五十六章 一家人有一個會就行（2/2）

起碼周至點的這幾道經典菜式，有些是吸收自蘇式和淮揚菜，有些是在本地菜式上做了升級和改良，味道滋味呈菜擺盤都是值得稱道的。

這些菜式不能指望在大學食堂裡邊出現，比如葉欣可能會覺得滬上紅燒肉過於甜膩，瘦肉過於乾柴，那是大師傅的手藝偏差，換成老飯店這裡的紅燒河鰻就不一樣了，軟糯鮮嫩，滋味和口感都是上乘，至少周至不敢說自己復刻得出來。

至於蝦籽大烏參就更是如此了，這道菜不僅僅從食材上就是大硬菜，而且烏參和蝦籽，處理起來其實都是有些難度的，屬於功夫菜。

蟹粉豆腐也是，要將大閘蟹的膏黃和蟹肉摳出來和豆腐一起處理，扣三絲則是刀工菜加高湯菜，考驗的是廚師處理火腿絲，筍絲，雞絲的擺盤功夫以及上湯的滋味火候。

反倒是因為麥小苗好奇而加點的那道雞骨泥，雖然味道不錯，但是空口吃過於甜膩，不抹到麵包饅頭上有些吃不下去，所以周至覺得這道菜周圍應該搭配一圈荷葉餅或者黃金小饅頭。

最後這道菜一人就嘗了兩口，也成了打包的對象。

「遇到好菜，你們的戰鬥力還是可以啊。」周至看著乾乾淨淨的桌面打趣：「剛剛誰說吃不完要打包的？除了最後這道雞骨泥，這也打包不了啥啊？」

「再說揍你。」葉欣先將雞骨泥分作兩份，分別裝到了兩個飯盒裡，然後將剩下的鰻魚段和油爆蝦也均勻地分配了進去，準備和張辛夷一人帶一個。

周至覺得實在有點寒酸，笑道：「一會兒你們再選點麵包和蛋糕，回去可以當寢室夜宵了。」

「是這樣想的，不過你給錢。」張辛夷笑道。

這頓飯不便宜，沒有消費任何酒水，也消費了一千多塊錢，張辛夷接過服務員送來的POS刷卡單，不由得吐了下舌頭。

葉欣也接過去看了一下：「現在突然有點理解校門口那些上車的女孩了。」

「欣欣你這想法很危險啊。」周至立刻打趣道：「文玉的廚藝好像的確不咋地哈？」

「一家人有一個會做就行了。」葉欣將單子拍到周至胸口上：「那道醃篤鮮，我分分鐘拿捏！」

「這就一家人了？」張辛夷和周至立刻抓到了葉欣話里的把柄，幾個人又鬧了起來。

既然有車，雖然這裡離豫園和外灘都不遠，但周至還是決定帶三女兜兜風，去遠些的地方看看。

問了二女，居然都沒有去過周莊，周至便帶著她們先去城隍廟老街買了點心，麵包和飲料，然後出發。

周莊離上海有兩個鐘頭的車程，加上晚自習時間，來回完全來得及。

大家擠在一個車裡聊天的情況，又讓葉欣和張辛夷好像回到了過去，大家假期出去旅行的日子。