第二千二百九十五章 農家菜（1/2）

泡椒雞雜在蜀中幾大菜系都算是傳統菜，但是各地的做法卻又細微的區別，比如下河幫的代表就是黔江雞雜，做法源自土家雞雜的處理方法，類似乾鍋；小河幫則偏辛辣和麻口，而嘉州上河幫，則更偏香甜。

但是不管哪一種，泡菜都是這道菜的精髓，泡菜的品質直接決定了這道菜的品質。

將目光投向農家竹林邊上幾個百斤大泡菜罈子，周至就知道自己今天的選擇穩了。

芋兒燒雞則是來自嘉州附近雅州的特色菜，和紅燒雞類似，不過除了芋子，還加入煙筍，魔芋片，同樣也會有泡菜和泡椒，調解酸香味。

農家對茶客會單獨收費，但是對於在這裡吃飯的客人，茶就是免費的了，大家在等待上菜的期間，便在茶座品茶，看江，看大佛。

太陽島其實挺大的，島上還有農田，魚塘，樹林，竹林，還有一座寺廟。

島的周圍全是各種被岷江帶過來的卵石，要是乾爹乾娘過來一定會內心狂喜那種。

「這麼多年，這島都沒有被衝掉，也夠神奇的。」黃瑞山端著茶杯享受著這夏日裡江邊的陰涼，感覺十分愜意：「還真是個好地方。」

「有沒有可能，這島本身就是給河流給衝過來形成的？」李一佳也學起了周至，將身子靠在竹椅上，將鞋子脫了，腿打直放在對面的椅子上，細細品茶：「卵石給帶到這裡帶不動了，就沉積了下來，天長日久成了個固定形態。」

「我覺得佳佳說得對，之後就達成了一個動態的平衡，這島就形成了。」周至說道：「只可以是豐水期，要是枯水期的話大家還能夠去江邊撿石頭。」

「這些石頭有啥好撿的？」李一佳看著江灘上的石頭表示沒興趣：「什麼時候給我也弄一串小苗這樣的手串？這種石頭看著才漂亮嘛。」

「江邊的石頭也有很漂亮的。」麥小苗說道：「肘子乾爹乾娘還送過我們一對兒呢。」

「至於我手上這種，等到了聯和鄉我帶你去撿，然後讓肘子打孔串起來，自己撿的更有意思。」

「我們下午就這樣玩兒？」黃瑞山的學業是和勤工儉學聯繫在一起的，很少有這樣純放鬆的時候，竟然生出了一種負罪感。

「對，明天我們會開一天的車，直接殺到聯和鄉去。」周至點頭：「如果下午出發的話，晚上只能在石棉住下，那裡的條件可比嘉州差太多了，因此我們不如明天中午在那裡吃午飯，今天就在嘉州好好休息。」

「下午不是還要去找那什麼橋嗎？」李一佳笑道：「雖然我們用不上，但小苗和肘子去合個影還是不錯的。」

「到時候再說吧，」周至笑道：「不過嘉州美食很多，咱們不能白來。」

「蜀中的美食真是可以的。」幾道大菜端上桌，雞肉油氣和泡菜酸香結合在一起冒出的特殊氣息，就刺激得所有人腮幫子冒口水。

「開吃開吃，這還能忍得了？」今天的運動量也算有一些了，周至本來就有點餓，現在給這味道一衝，完全忍不了，舀了一大碗白米飯就開始造了起來。

「我更喜歡這個。」麥小苗用筷子戳起已經燒得軟糯入味的芋子：「中國古古怪怪的食物還真多。」

「芋子有什麼古怪的？」李一佳覺得好笑：「米國沒有嗎？」

「沒有，好像夏威夷有，但是做法不對……」麥小苗搖頭，又用筷子叉起了一個：「不像這裡，怎麼做都好吃。哦對了，聯和鄉還有一種紫色的芋子，比這個還要香。」

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