第二千二百九十六章 卡餅（2/2）

「嗚……感覺好浪漫啊……」李一佳抹著眼淚：「等到我將來有了男友，我也要拉他到這裡來許願。」

「畫面的確挺好看的。」黃瑞山舉了舉了手裡的相機：「看得我都想找女朋友了。」

「要是好看的話，沖洗出來給爸媽他們都寄過去。」周至牽起麥小苗的手。

「得了得了！」李一佳伸手打斷了兩人，自己將麥小苗挽上：「這條老街挺有味道的，我們逛逛吧。」

嘉州氣候溫暖濕潤，街道兩旁的小葉榕茂密非常，簡直能用遮天蔽日來形容，雖然是夏日當中，但老街上還相當涼快。

老街上還有不少古建築，真正的古建築，周至在一所中學前面，發現了泮池，狀元橋，欞星枋的痕跡，說明這裡以前應該是一座文廟。

只可惜欞星枋現在整個都被封了，成了圍牆的一部分，池塘前石橋的前頭也給加了一道鐵門保護起來，只能看，上不去了。

半圓形的池塘也乾枯了，露出了池塘底部，裡邊現在長滿了茂密的雜草。

「可惜了。」周至嘆氣：「這裡其實應該恢復保護起來的。」

「這裡要拆掉的。」池塘邊上一處小車上堆放著一摞摞拳頭大小的小蒸籠，邊上還有一個大爐子，似乎蒸著饅頭還是包子，看攤子的大娘現在還沒啥生意，見周至在邊上嘆氣，就接起了話。

「這裡以前應該是文廟吧？」周至問道。

「對，這所中學就叫文廟中學。」大娘笑道：「再往前是放孔夫子排位的地方，小伙子還挺懂行呢。」

「大娘你這賣的是什麼？」麥小苗對大娘這一車的裝備挺好奇。

「這個呀，叫卡餅。」大娘解開大蒸籠上的紗布：「就是拿這個餅給切開，然後往裡邊塞上……」說著又將小蒸籠蓋子打開：「這裡是蒸籠籠，有粉蒸牛肉，肥腸，五花肉，可香了……」

「這個挺好吃的。」周至點頭：「大娘給我們一人來一份，我要肥腸的。」

「那我要牛肉的。」雖然還並不餓，但是粉蒸肉的味道讓麥小苗感覺沒法拒絕：「我吃半個，剩下給肘子。」

「我要五花的。」李一佳也點頭：「一會兒閏土也幫我吃一半。」

「那要不我就不點了吧？」黃瑞山笑道：「小苗和佳佳的一半都給我，我還能吃兩種味道呢。」

「不至於。」周至笑道：「窮家富路，瑞山你喜歡吃牛肉，大娘給他來個牛肉的。」

「好嘞！」大娘開始麻利地操作起來。

這個卡餅其實有些類似陝州那邊的肉夾饃，不過卻是嘉州很早以前就已經產生的名小吃，餅比肉夾饃的餅小得多，也就七八厘米的直徑，切開後剛好可以塞進去一個小籠籠里的粉蒸肉。

雖然是小吃，可大娘製作得一點都不含糊，先將小籠粉蒸肉倒到不鏽鋼盆子裡，拿筷子迅速拌散，然後快速加入香菜，蔥花，芹菜碎，然後聞大家吃不吃辣，吃不吃麻，吃辣的還要加辣椒油，吃麻的還要加花椒麵，再次拌勻後取出一個小餅，用一把小刀給小餅開個口，伸進去將小餅開成一個口袋，再將拌勻的粉蒸肉釀進餅里，遞給客人。

這餅現在一個才兩塊錢，周至見有點太干，於是又給沒人點了碗豆腐腦。(本章完)