第二千三百零七章 圓根酸菜小豆湯（2/2）

以前聯和鄉窮的時候留下了很多光棍，現在大大小小的都去上了，老赤日最舒心的莫過於此，在老人家的心裡，一個地方，人丁興旺才是根本。

很多菜式還是在餐桌上保留了下來，不過也多了改良，比如桌上的圓杆酸菜小豆湯，周至一直都比較喜歡，但就是不敢多吃。

彝族的赤小豆其實是一種豇豆成熟以後取的豆子，比綠豆要大，有較強的適應能力，對土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生長，道路、山地均可種植，既耐澇，又耐旱，晚種早熟並且其生育期短。和南瓜，土豆，玉米，苦蕎一樣，以前也是彝族廣泛種植的作物之一。

圓杆酸菜就是圓杆蘿蔔長好的葉子晾到半干用開水燙過後放到酸菜缸子裡製作而成的，這兩樣東西組合起來，具有清熱拔毒解膩利尿諸多功效。

以前的彝族酸菜小豆湯用白水煮的，刮油那叫一個利害，堪稱減肥聖品，吃多了半夜裡會「潮」得難受心慌。

現在就不一樣了，先將小豆湯煮好，然後一大勺豬油下鍋，姜蔥下鍋爆香，再下酸菜炒出味道，最後將小豆湯倒進去攪勻，熬上兩分鐘，那湯滋味就濃香太多了，吃再多也不怕澇潮了。

「嘿！老遠就看著你們的車了，這下我可要申請休假了！」吳仁中的聲音傳了進來：「再不回來，拖拉機都要僱人開了！」

糧站晚飯的習慣是不等人，因為每個人手裡邊都有著一大攤子的事情，導致了經常人都湊不齊，只能是隨到隨吃，好在大家也都不如何計較。

「你受累受累。」周至笑道：「不過請假就不行了，農忙請假，你讓鄉親們怎麼看你這個大幹部？」

阿紫已經起身給吳仁中拿了碗筷，老赤日說道：「趕緊陪我們喝點兒，肘子這齣去一趟，酒量好像見淺啊。」

「這一趟出去基本就沒喝，容我慢慢恢復。不過瑞山的酒量是可以的。啊對了，吳哥給你介紹我這兩個同學，都是蜀大中文系的，黃瑞山，李一佳。」

「歡迎歡迎，基地那邊放暑假了，學生一下走了好多，幾個義務教師都回家了，假期裡邊娃子們眼看就要放羊了，感謝你們過來支援啊！」

「仁中哥你好，我們聽肘子介紹過您的事跡，非常感人。」李一佳說道：「為了建設對口扶持的山鄉，連自己的婚禮都一再推遲了。你和嫂子的結婚照我們都見過，大家都說換成誰是新郎，都捨不得的。」

吳仁中和沙馬日聰的婚紗照是周至幫忙給拍的，然後帶到蜀都找婚紗店列印製作，當同學們問起的時候，周至就順帶將吳仁中的事跡吹噓了一通，想不到在這裡被李一佳給說了出來。

「呃……」吳仁中這當口當然不可能說什麼先上車後補票的實際操作，咳了兩聲：「這個都怪肘子給我們找的事兒，本來聯和鄉是沒有這麼忙的，結果他一來好傢夥，簡直一個人掰扯開成三份都不夠用，我們一起下派的其它人都在其他鄉辦喝茶看報紙，聽說我忙到飛起來，都覺得驚訝，一個鄉辦，事情怎麼可能比州局還多！？」

說完端起酒杯：「先罰他一個！」