第二千一百八十一章 像中餐的西餐（1/2）

這就越說越沒天理了，周至就在心裡腹誹，要是隆慶青花龍紋大罐之前得到的是這種待遇，周至可能都鼓不起勇氣讓人家割愛。

欣賞過裝在博物館級玻璃保險柜中，逼格撓的一下就上去了的伊貢後，三人做到了餐桌上。

斯賓塞殷勤地低聲說道：「喬治先生是我們的貴賓，不知道有沒有興趣試試我們的隱藏菜單，今天有Truffe，huitre，還有Escargots de Bourgogne。」

「呃？斯賓塞先生能不能用英文說一遍？」周至只聽懂了一個Bourgogne，勃艮第，還有一個Truffe應該是英文的Truffle，松露。」

斯賓塞微不可擦地露出了一點嫌棄之色，說道：「就是黑松露，生蚝，還有勃艮第蝸牛。」

「想不想試試？」周至對二女問道，他怕兩人有飲食上的禁忌，不過還是勸道：「隱藏菜單就利害了，在蜀中一般是飯店大廚不好做的功夫菜，在飯店的菜單上看不到，只有老客才知道可以點的那種，我帶在榮樂園吃過一道佛手雞卷，就是菜單上見不著的隱藏菜。」

「那就試試？」池田丘是島國人，對松露生蚝都不排斥，蝸牛也是小兒科，於是就問張思洛。

「行，試試吧，要是感覺不好就給肘子吃。」張思洛笑道。

「謝謝。」周至對斯賓塞點頭：「都給我們嘗嘗。」

「非常榮幸能為你們服務。」

斯賓塞走後，周至開始小心的腹誹：「剛剛他好像還不樂意說英文？」

張思洛笑道：「法國人經常說一句話，英語就是發音錯誤的法語，意思是英國人是偷法語過了海峽，最後才形成自己的語言的，你剛剛讓他說英文，其實可能冒犯到他了。」

「有這麼稀奇？」周至明白了原委：「不過我是真不太了解這種事情。」

「這樣文化差異小插曲其實還挺有意思的。」池田丘笑道：「就好比西方人不太習慣餐桌文化一樣，之前肘子邀請他們一起就餐，全都婉拒了，在東方這也是一種不禮貌的行為。」

「我們的聚餐，可能類似他們晚上去酒吧吧？」張思洛笑道：「不過那個時候，我們又開始唱卡拉OK了。」

蝸牛是頭盤大菜，端上來的時候是一個個洞口朝上的殼，殼裡邊添了綠色的餡料，封住了口子，看不到蝸牛肉。

餐具也挺古怪，配備了一把鉗子和一隻雙齒叉，看樣子是要用鉗子夾住蝸牛，用雙齒叉將蝸牛肉掏出來吃。

不過西餐的講究也怪多的，左右手據說都有分，端酒的姿勢都要開禮儀課程，英女王除外。

好在也不用周至動手，斯賓塞知道面前這三位可能都不大會用類似的餐具，親自給三人示範，右手拿鉗子夾住蝸牛殼，左手用雙齒叉將蝸牛肉挑出，放到三人盤中給眾人品嘗。

菜式挺精緻精美，即便是在張思洛看來也不覺得有什麼可怕的，周至笑道：「中國也有許多稀奇古怪的菜式，蜀中的大廚張師傅曾經跟我說過，人們其實並不害怕自己吃到什麼，人們主要是害怕不知道自己吃到什麼，只要知道了，就不怕了。」

「這味道還真不錯。」張思洛贊道。

斯賓塞又給三人送上三隻高腳小杯裝著的淡金黃色的酒：「這是勃艮第最新鮮的蝸牛，昨晚半夜從森林養殖場中運送過來的。我們店裡是最傳統的做法，先將清洗乾淨的蝸牛用水煮，取走內臟，再將蝸牛肉和大蒜、黃油等香料混合，塞回蝸牛殼中進行焗烤，直至黃油充分融化。」

「為了防止水份流失，我們還用奶酪香草醬調出的糊封住殼口，保證水份和香氣能夠最大程度地得以保留。」

「既然是勃艮第蝸牛，當然最好是配上勃艮第酒佐餐，三位覺得還滿意嗎？」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。