第一千九百一十八章 釣魚是體育運動（1/2）

第1921章 釣魚是體育運動

不知道是不是飲食習慣的關係，周至所見到的彝人，大多數都身材極好，骨肉勻停，不管男女，都有一種「健美」的感覺。

他們常吃的苦蕎和何首烏、大黃類似，其中含有一種叫做蘆丁的物質，也就是生物類黃酮，能夠軟化血管，降血糖，尿糖，能加強胰島素外周作用。

蘆丁在其它的穀物里幾乎沒有，除了蘆丁以外，苦蕎還富含鐵、鋅、錳、鎂、鉀。彝人的健康不知道和這個是不是也有關係。

不過苦蕎的口味只能說一般，彝人的習慣是用「子母灰」，也就是火塘灰泡水調和發酵後的苦蕎粉做成麵團下水燙熟，或者蒸熟，烙熟做為主食。

這種做法城裡人一般會感覺不好吃，彝人調和口味的辦法一般就是在苦蕎粑粑邊上放上一盤蜂蜜蘸著吃。

不過這樣的吃法周至依舊不喜歡，於是就想辦法改良了一下，改良後的苦蕎粑粑能蒸出蓬鬆的「蜂窩眼」，口感綿軟了許多，苦味也被中和了不少，因此才會有麥小苗如今覺得「好吃」的感覺。

「別聽仁中胡說，這是健康食品，外頭想吃還吃不到呢。」周至笑道：「現在我們通過膨化工藝將之製作成了苦蕎茶，作為茶的代飲，加上有保健功效，在日韓都賣得挺不錯的。」

「糧站有嗎？有的話我要一點。」麥小苗說完又舉起手裡的苦蕎粑粑：「這個蘸蛋黃醬，芥末醬應該都很不錯。」

「蘸芥末也能吃？」吳仁中皺起了眉頭，作為在邛海賓館接待過外賓的人，他知道日韓客商喜歡吃生魚片蘸芥末，那次周至讓賓館嘗試將雅魚製作成魚生，還挺受歡迎的。

但是吳仁中自己覺得比邛海醉蝦差遠了。

「小苗說的是法式芥末醬，平時抹麵包用的那種。」周至說道：「小苗你要是不挑剔的話，蛋黃醬我還能勉強做得出來，別的……恐怕就無能為力了。」

「不用不用。」麥小苗擺著手：「我現在覺得我更喜歡吃中餐！」

「其實中餐的早餐就夠豐富了，你還有好多種沒吃過呢。」周至說道：「不過慢慢來吧。」

「至於說苦蕎粉經過膨化工藝製作的苦蕎茶，其實是為了照顧產量和速泡，真正口味要好，還是我直接拿苦蕎麥粒用小火慢炒過後，再煮出來茶湯更加好喝。」

「對！」吳仁中給周至點讚：「現在我們自己人都喝的這種！膨化那種是拿去哄老外的！」

吃過早飯，娃子們已經來到了學校，到點兒就該上課了。

現在周至管著語文、英語、音樂、德育，李璐管著數學、物理、化學。

物理和化學其實有點超綱了，放在小學應該叫自然課，不過作為農科院出來的研究生，李璐講的自然課比小學自然課稍微複雜一點，但是都是科普內容，孩子們大致還是聽得明白。

體育因地制宜直接取消，娃子們一個個都是小運動員，放學後玩球摔跤攆羊挑水運動量都超過城裡孩子好幾倍。

麥小苗來了周至就將英語課轉給了她，聯和鄉小厲害了，現在有了真正的「外教」。

麥小苗一開始其實還有些緊張，周至則告訴她完全用不著緊張，比如就帶著大家去河灘上做做遊戲，吃吃冷餐，順帶用英語聊聊天就算。

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