第220章 豆腐十味（2/2）

「之州多慮了，奉義不止仁義，且性情灑脫，不拘俗禮小節，你去了便知。」

華明淵打消朋友顧慮，穿上外氅，腰帶都沒系便領他們出府。

等一行四人來到東城酒樓，見聚著眾多百姓，踹手探頭，張望堂內。

酒樓廳堂桌滿客滿，都等著邵掌柜出來，向他請教『劉奉義做何豆腐』。

四人擠入酒樓時，恰巧邵掌柜領兩個幫廚出來，安排他們去市上買來劉奉義所需輔料。

兩人領喏，跟去柜上取銀子。

邵掌柜送走他們，再看四周，見自己成了眾矢之的，笑說：「諸位都先莫問，劉奉義今日借我酒樓灶火烹製豆腐，尚不知會作出幾道菜。」

「那菜式……」

話沒說完，一人高聲打斷道：「不管做多少道菜，也讓庖夫做給我品嘗，銀兩掌柜來開。」

經他帶動，堂內食客紛紛附和，都想一品『奉義豆腐』。

邵掌柜不敢逆了眾心，笑顏說：「劉奉義只是借用我家灶火，菜方乃他所思，需當他同意，方可做與諸位品嘗。」

「說的也是。」

一食客認同，又一人笑說：「那就請掌柜問一問，可否做給我等品嘗。」

「昔日劉奉義思量出『湯圓』，與我鄉百姓添口福、添營生，我看街市上已經有人在賣湯圓。」

「今日他造豆腐菜，多半也會割讓，只要掌柜懂點禮數，不怕求不來。」

「嗯，說的在理，所言甚是！」

一堂食客出聲贊同。

邵掌柜亦有此想，他剛從後廚出來，便想求得菜方，花個幾百兩也值。

將來可以打著【奉義】名號當招牌菜。

那時不止本縣，乃至州府都要揚名，這等名聲值萬貫。

說話間，他見華府老東家公子在，忙上前見禮。

明淵旁聽多時，以為那些食客說的在理，對掌柜道：「小生此來是為見世才兄。只管領我等進後廚，掌柜所思，我自會幫襯一二。」

邵掌柜福至心靈，會意公子之言。

也知道公子與劉奉義有交情，二話不說請著他們去後廚。

此時廚房內造飯氣濃烈，一籃八斤豆腐被庖夫分成十份，有些切成條，有些切成片，有些搗碎與豬羊雞鴨魚肉混在一起，一切做法皆遵從奉義指點。

劉彥看完那邊人炸豆腐，又教這邊人團丸子。

遊走廚房各處，似學堂先生一般，教授他們做學問。

萬山跟隨旁聽，時而插話詢問。

沈煉則站立門邊，思量道：「世才兄做何事，都行雲流水，說話有章法，如同嫻熟拳路，且變化無窮。」

「究其原因，在於真學，在於學以致用。」

想到這裡，他似乎知道『如何化用身中拳法』，暗在心中演練起來。

這時掌柜請著華明淵四人入灶房。

他們頓覺暖熱拂面，美食香氣入鼻腔，內中諸味雜糅，果然妙如文章。

見劉世才正在指點庖夫烹製，他們去打攪，在一旁等著。

還是楊萬山先發現添了四人，笑顏告知君子。

劉彥轉頭，看明淵身邊三人，皆文士風貌，儀表堂堂，衣著上非寒士出身。

雙方互視一番，明淵領著朋友見禮。

隨指介紹道：「這三位仁兄皆為杭州、餘杭名士，他兩位乃西子城沈雲鶴、關子玉，這一位是餘杭縣賀之洲。」

劉彥皆有耳聞，且都是舉人之才。

「久聞三位大名，未曾登門拜會，今日一見甚是有幸。」

「世才兄高看我等，論才學我等不及你萬一。」

沈雲鶴接話，他與明淵交厚，知眼前之人乃真學，學問非他一個舉人可比。

另外二人各有說詞，都是恭謹之言。

劉彥不多寒暄，說：「四位既來，稍後可一同品嘗豆腐宴。灶房氣大，不妨先上樓用茶，我交代一些事宜，便與萬山上去相會。」

四人本想留下觀看，但見劉奉義如此說，只好應從他的話。

他們走後，楊萬山說：「他們今日來臨安，若是與君求教真學。君當如何？」

劉彥端起灶台大碗茶遞給他：「做真學猶如做菜，他們若都有誠意，我不會吝嗇菜方，只看他們能不能做出對味的菜餚。」

兩人相視而笑，各用一大口茶，繼續圍著灶台轉。

……