第三十一章 為請客大顯身手（2/2）

畢竟人家的幾句客氣話，他也不會真的當真，但全程笑臉相迎那是必須的，畢竟這就是手藝人的生活狀態。

別人捧你場，那你要是惡臉相迎，那你這錢還要不要賺了。

當然那人最後那句話，聽的陳銘是真的開心，畢竟一個廚子，你做的菜能得到食客的認可，那就是一件值得高興的事。

而這樣的討論，這段時間在香江，那是比比皆是，且都是口口相傳，這也是為什麼陳銘這們一家小店，能月入六位數的原因。

甚至這幾天已經有不少人是開車從其他地方過來吃了。

這樣的變化，陳銘都看在眼裡。

「浩哥，你剛剛聽說了嗎？在廟街後面的一條街上，新開了一家路邊攤，賣的好像是燒烤，你說那會不會是………」

「這我那知道，不過上次回南丫，村裡的人說銘哥來九龍了，要不咱們今晚去看看，剛好今晚也沒課！」

「我覺得這主意不錯！那要不要叫上發哥？」

「他就算了，聽說這到了新年，他們這一行是最忙的時候，咱們就不打擾他了！」

「好吧！聽你的！不過這要真是銘哥開的店，那咱們這次是真有福了，上次吃過後，我就一直念著！」

「我還不是一樣！哈哈哈哈！」

…………

這邊陳浩和周鴻斌在討論著燒烤的事，那邊在片場的阿發此時也聽到了同樣的討論。

只是他沒加入進去，但也默默記了下來，打算收工了去看看！

這到不是他矜持，而是在沒確定前，他可不好跳出來說，那是我一個好大哥開的，晚上我帶你們去，保證不用排隊什麼的。

但要是確定了，沒準他還真會這樣，畢竟現在的他可還不是未來那個成熟穩重的小馬哥，稚嫩的臉胖也註定了他還是一個愛玩愛鬧的少年。

所以他這一天在片場，一直在那聽著身邊的同事在那討論著燒烤的事。

這轉眼就到了下午五點，陳銘也開始忙碌起來，因為不知道阿光他們的母親弟妹吃不吃辣，雖然陳銘就沒做那些特別辣的菜，反而是做起了各種酸辣的菜。

什麼酸菜魚，酸湯魚，酸菜紅豆燉肘子等等一些川滇兩地的特色美食。

畢竟這徒弟跟著師傅學藝，那咱們他這當師傅的也要露一手自己的看家本領不是，不然他們的父母怎麼能放心讓自己兒子跟著自己學啊！

「師傅，這汽鍋雞是不是好了，還要不要再添火了！」阿光新奇的看著這四層特質的器皿，有些不放心的問。

「那個不用管，就那麼讓它在那用余火煨著！」陳銘聽到後，回頭看了一眼，然後回了一句。

說起這汽鍋雞，那可是滇雲有名的名菜，這雞肉不加一點水，也不用多餘的調料，只需要把砍小的肌肉用蔥姜水和一點鹽胡椒打上勁，放到特製的器皿之中，在最下層加入泡肌肉的水，慢慢的煮，隨著最下層的水慢慢煮開沸騰，產生的蒸汽在上層慢慢凝結成水，最終落到上層沒有加水的雞肉中，然後隨著蒸汽的溫度把上層的肌肉全部煮熟，這汽鍋雞就好了。

那一份原汁原味的汽鍋雞，湯味鮮美，雞肉滑嫩，簡直了。