260.馬華叫師傅了（1/2）

肖彬熟練地將鍋架在了火上，瞧這架勢，宛如老司機……廚師。

嘩！

熱鍋涼油，加入蔥姜蒜翻炒，廚房內瞬間飄起了香味。

加入豆瓣醬，煸炒出紅油後，肖彬加入了開水，隨後將豆腐倒入了鍋中。

「馬華，教你個小竅門，要想豆腐沒有豆腥氣，就把它放在鹽水裡稍微泡一會兒。」肖彬一邊加入調料一邊說道。

馬華一愣。

傻柱在炒菜的時候，要麼不說話，要麼說些葷話，從來就沒有說過如何炒菜或者是小竅門之類的行內話。

馬華知道，傻柱這是藏著一手呢，但是自己有什麼辦法，只能是用行動去感動他。

這幾年，馬華是孫子也當了，錢也花了，力氣也出了。

而且出的還是正經力氣，給秦淮茹家挑水這種曠力氣，可是一次也沒出過。

就算傻柱也說了，馬華是自己最好的一個徒弟。

每次傻柱出私活，都拉著馬華。

傻柱只負責炒菜，切墩配菜這些差事，都是馬華在干。

馬華這麼賣力氣，按理說傻柱得交給馬華一些真能耐了吧？

可是一點都沒有！

傻柱依然心安理得的用著馬華，至於廚藝嗎，現在馬華能夠拿得出手的兩道菜，一道是番茄炒雞蛋，另外一道就是尖椒土豆絲了。

反倒是胖子，甭看人家長得跟個碎催似的，但是人可是機靈。

不僅是人機靈，而且捨得花錢。

馬華也花錢，但是馬華花不了大錢，都是一些零錢。

胖子不一樣，平時不花錢，但是湊到一定時候，就給傻柱拿上一條煙什麼的，這樣就顯出人情了。

這樣一來，胖子反倒是比馬華學得還要多，居然已經學會了十幾道菜了。

馬華心裡說實話，不是很舒服。但是他又能做什麼？除了給傻柱繼續當牛做馬之外，還能怎麼樣？

本事在人家手裡，人家說教誰就教誰，自己有得選擇嗎？

沒有到肖彬居然這麼大方，這種竅門說教人就教人，絲毫沒有藏私的意思。

「嗯。」馬華答應了一聲。

「其實炒菜這事，得多練，我炒著菜。你覺得哪一點不懂，就問。下一次你也能上手了。」肖彬笑著翻了一下鐵鍋，手法純熟。

「翻鍋你也會啊？」馬華好奇地說道。

「這有什麼好稀罕的，平時鍋里放些沙子，慢慢翻就行了。首先是腕力，其次是技巧。做好了這兩樣，翻鍋還不跟玩似的。」

肖彬一邊說，一邊連連翻動了十幾下，鍋里的豆腐服服帖帖隨著肖彬動作而翻動。

「得嘞，麻婆豆腐出鍋嘍。」肖彬笑著說道。

許大茂在旁邊都看傻了。

他雖然力主肖彬來代替傻柱炒菜，其實心裡也沒有底。畢竟傻柱手藝也不是蓋的，在這一片。且出名的呢。

隨便找個人就把他給替了，說出來估計誰也不相信。

但是現在一看肖彬的手法，許大茂完全就放下了心。這水平，比起傻柱來，不敢說強，但是起碼不會差勁。

不知道味道怎麼樣。

「嘿！真香。」

馬華端菜，由衷地讚嘆了一句。

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