第二十四節 鯊魚煙（上）（1/2）

「沒錯，我們從21世紀來到17世紀，抄襲了這麼多東西，總該留下點自己的東西。將來萬一有一天被人知道我們是穿越來的，結果發現我們的所有文學、音樂，各種各種的文化竟然沒有一樣是原創的，那我們的臉可要丟盡了。就算不考慮這個，將來我們的統治範圍大了，也要建立起自己的出版體系才行，要是等到需要的時候，才發現偌大的一個澳宋連一個合格的校對編輯都沒有，我們總不能拿著滿篇別字的書去和大明的知識分子爭奪文化陣地。」

金曉宇說：「我知道了，你是想把高雄日報的這批編輯培養起來。可是我不明白，這件事你完全可以光明正大地干，為什麼非得這樣偷偷摸摸的？這又不是什麼見不得人的事。」

項天鷹說：「校對和別的工作可不一樣，是專門得罪人，專門給人挑錯的。要證明我這項工作的必要性，就得先證明別人有多差。消息傳到臨高，就該有人說了：『項天鷹他就知道聳人聽聞，就顯得他能，好像我們都不認識字似的。不就是個校對嗎，誰不會啊，讓他吹得好像什麼高精尖技術似的，扔兩個饅頭狗都能幹。』所以我還是悄無聲息地先把歸化民們培養起來，他們兩個再跟我幹上半年一年就能出師了，然後可以再去帶其他人，有了這樣的一批還算合格的編輯，接下來的事就都好辦了。」

金曉宇笑了笑：「你就是以小人之心度君子之腹，誰像你這么小心眼。」

項天鷹說：「還是多顧慮些好，不然你怎麼到高雄來了。」

金曉宇瞪了他一眼：「我來高雄的原因有二，你說的不過是其中之一，也不是決定性的因素……」說罷，看來他一眼。

項羽卻只嘿嘿的傻笑了幾聲。

金曉宇也不知道他是真傻還是裝傻，慨嘆一聲道：「說話會死啊。行了，你自己玩吧，不過要約法三章。第一，你這邊的事不准耽誤學校的事。第二……算了，沒有第二第三了，您老留神別累死就行了。」

天鷹笑道：「請領導放心，我最會偷懶了。」

「我可當不起，現在你是我領導了。」

「咳，咱倆誰領導誰不一樣，晚上有空嗎？」

「你到了高雄之後學會主動約女士了。不錯不錯。」金曉宇面露「驚喜之色」，「我肯定有空。」

「食堂的煎餅果子不錯，我請你吃胡辣湯配煎餅果子……」

「你這算是哪地方的搭配。」金曉宇抿嘴一笑，「你說說看，你過去沒有女朋友是不是這個原因？和女生吃飯就請來煎餅果子胡辣湯？」

「那怎麼可能，我在蘭州的時候，請人吃飯都是牛肉麵。」

「不是叫蘭州拉麵嗎？」

「在蘭州沒有叫拉麵的，平時大家都說『喝個牛肉麵』，真正在麵館點的時候連『牛肉麵』都不說，一般直接說面的尺寸，毛細、一細、二細、韭葉、大寬什麼的。外面的蘭州拉麵大多是青海那邊的人做得，和蘭州一毛錢關係也沒有。我老家還有家蘭州拉麵用的壓根就是掛麵。來這邊更吃不上了，麵粉本來就少，拉麵倒也能做，可是牛肉就不好弄了，最麻煩的還是湯，我自己在家試過，怎麼也仿不出來。」

「煎餅果子胡辣湯我沒興趣，蘭州拉麵我也不想吃。這樣吧，明天我在食堂請你吃飯。」

「知道你廚藝了得，不知道做什麼給我吃？」

「給你做道我的看家菜吧，」金曉宇說，「你吃海鮮麼？」

「這話說得，自打d日以來，哪天不吃海鮮。那西班牙海鮮粥吃得現在聽見西班牙三個字都會哆嗦，舌尖馬上就會泛起那股味道……」

「那我們就來點不一樣的。」金曉宇信心滿滿，「我會做高雄這裡的地方特色。」

項羽滿臉疑惑，他在這裡好幾年了，也不知道這裡有什麼地方特色。要說本地居民最深刻的記憶，那便是他們多多少少都喝過幾個月的草地乾糧燉煮的糊糊。

不過他知道眼前的女人頗有生活情趣，屬於真正的「好美食」之人，也就是說不只是會吃，自己也會做。應該不會誆騙自己。

金曉宇要做得菜餚的確是高雄特色，只不過是另一個時空的高雄。本地人叫作鯊魚煙。在高雄當地算是很常見的佐酒小菜。賣得店鋪也不少。

鯊魚煙這三個字，很難望文生義，鯊魚和煙霧有什麼關係。但是倒過讀就能明白一二了。其實就是煙燻鯊魚。

鯊魚魚翅固然是烹調大師追捧的高級食材，鯊魚肉卻是地地道道的廢物。因為鯊魚為了解決身體組織的滲透平衡的關係，肌肉和血液內積存了大量蛋白質代謝產生的尿素，死亡之後代謝體內高濃度的尿素代謝變成了氨，因此鯊魚肉有非常濃厚的尿騷味。

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