502.第502章（1/2）

第502章

曲納吉雖然並非是武林中人，只是帶著和昌秀四處奔波，每到一地，須得「拜碼頭」、「燒香堂」，是以多與江湖幫派打交道，對於一些江湖規矩和武林中的成名人物卻也並不陌生。他見眼前這人氣宇軒昂，絕非尋常人物，便有心結交。當下雙手抱拳道：「原來是於先生。在下姓曲名納吉，忝居和昌秀的班主。今日承蒙於先生大恩，想請於先生喝上一杯，不知道能否賞個面子？」

於先生略一思忖，點了點頭，道：「曲班主既有此意，在下恭敬不如從命。」

曲納吉見他答允，心下大喜，拉著他便到了場外一處洛陽水席的檔口。那水席是洛陽有名的美食，此時檔口四周儘是食客。只不過檔口老闆自打唱大戲的第一日便在這裡開張，與這曲納吉倒頗為熟悉，見他到了，急忙讓小二留出一張桌子，擺上碗筷，請曲納吉和於先生坐下，自己在一邊陪笑道：「恭喜曲班主功德圓滿。您這十七天海神大戲唱下來，可是轟動了洛陽城。打從有了這海神戲，能連唱十七天的，除了您的和昌秀，河南再沒有第二家！」

曲納吉急忙擺了擺手，口中說道：「您這話可就是繆贊了。這話若是傳了出去，其它班子定然不高興，到時這些班子聯起手來，咱們和昌秀哪裡擔當的起？」

只是他嘴上謙遜，神色卻頗為得意。那老闆又吹捧了曲納吉幾句，最後說道：「兩位稍等片刻，飯菜一會兒就送上，小老兒先失陪了。」

曲納吉欠起身子笑道：「您忙您忙。」

老闆忙活著又去招呼其他食客。曲納吉對於先生笑道：「這家檔口名喚乘雲館，在洛陽城澗水西有鋪子，在本地也算是名店。只不過傢伙什兒不能盡數搬到這翠雲峰上，有些好湯好菜這裡做不了，於先生還請見諒。」

那於先生微微一笑，道：「曲班主客氣了。在這風景極佳之地，能品嘗洛陽水席，那是極為風雅之事，於某已是榮幸之至，哪能有什麼挑揀？」

曲納吉道：「聽口音於先生不是本地人？」

於先生點了點頭，道：「實不相瞞，於某是京城人氏，此次倒是第一次到洛陽。自從昨日進了洛陽城，便有耳目一新之感。不愧是十三朝古都之地，風土人物，冠絕中原。」

曲納吉聽他推崇洛陽，自然欣喜，隨聲附和了幾句，接著說道：「從談吐之中便可聽出於先生乃是學富五車之人。何況於先生姿容雄偉，大異常人，一望而知，定然是極有來頭的人物。」

於先生聽他阿諛奉承，急忙擺了擺手，道：「曲班主這話可說得過了，於某愧不敢當。」

此時小二將飯菜送了上來。曲納吉笑道：「於先生來自京城，這洛陽水席，只怕還沒有品嘗過罷？」

於先生笑道：「確是如此。只不過倒也聽人說起過幾次，實是令人食指大動。」

曲納吉道：「這水席共設二十四道菜品，包括八大冷盤、四盤大件、八盤中件、還有四盤壓桌菜。冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。上菜順序也是極為考究，先上八個冷盤作為下酒菜，每盤是葷素三拼，共有十六樣變化。待客人酒過三巡之後再上熱菜。這熱菜先上四大件熱菜，每一道熱菜都附帶兩道中件菜餚，世人稱其為『帶子上朝』。最後送上四盤壓桌菜，其中有一道雞蛋湯，又稱送客湯，以示菜餚已經上滿。水席之中的熱菜上桌必以湯水佐味，雞鴨魚肉、鮮貨、菌類、時蔬無不入饌。絲、片、條、塊、丁，煎炒烹炸燒，變化無窮。」

於先生見曲納吉說得眉飛色舞，微微一笑，道：「曲班主於這美食一道，倒是頗有見識啊。」

曲納吉訕笑道：「咱們和昌秀在河南討生活，洛陽是常來常往之地，於這水席，倒頗為熟悉。」他說到此處，轉頭四處張望了一番，見一眾食客正在大快朵頤，並無人留意二人，這才將腦袋伸到於先生面前，壓低了聲音說道：「這水席除了味道鮮美，卻另有一番來歷。據傳大唐貞觀年間，大術士袁天罡夜觀天象，知道武則天將來要當皇帝。只是天機不可泄露，否則要折損他三十年陽壽。袁天罡不忍生靈塗炭，苦思之下，便創出了這樣一桌大宴，在洛陽幾家大酒樓流傳了開來。這水席的二十四道菜品，暗指武則天日後二十四年的酒肉光景。每道菜湯湯水水，即是暗指武則天水到渠成；乾乾稀稀，是喻指武則天在位二十四年風波不斷。水席的菜序是前八品冷盤、四鎮桌、八大件、四掃尾，共二十四道菜，這正應了武則天從永隆元年總攬朝政，到神龍元年病逝於洛陽上陽宮的二十四年。只不過這傳說可犯了皇家忌諱，有讖語之嫌，歷朝歷代對此極為忌憚。是以這傳說只能私下說說，若是被官府聽了去，不免惹上大麻煩。」

於先生一怔，道：「難道官府連這些雞毛蒜皮的小事也要管？」

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